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시 서 스

시서스란?

시서스란 영어로  Cissus quadrangularis 라고 불리며 아시아, 아프라카 및 다양한 열대지방에서 자라는 포도과 식물입니다. 고대부터 시서스는 자연요법으로 자주 사용되어왔습니다.

시서스는 치유력이 뛰어난데 그 이유는 비타민C가 많이 함유되어 있고, 카로티노이드, 탄닌 및 페놀과 같은 황산화 성분이 많이 존재하기 때문입니다. 오늘날 시서스 잎, 뿌리, 줄기등을 분말, 캡슐, 가루형태로 쉽게 접할 수 있습니다. 시서스의 다재다능한 효능에 대해 알아보겠습니다.

[시서스효능]

1.시서스 효능- 대사증후군 예방

시서스 효능중에는 대사증후군을 예방할 수 있습니다. 대사증후군은 심장병, 뇌졸증 및 당뇨병의 위험을 불러올 수 있습니다. 일부연구에 따르면 시서스는 이러한 대사증후군을 예방함을 확인했습니다.

8주간 연구 실험자 123명이 매일 시서스 약 1000mg을 녹차, 셀레늄 등 다른 보충제를 함께 섭취했습니다. 그 결과 체중과 복부지방을 크게 줄였습니다. 또한 공복혈당, 나쁜 콜레스트롤수치, 트리글리세리드 수치등을 개선했습니다.

또한 다른 10주간 72명을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 300mg의 시서스를 섭취한 사람들은 체지방, 허리둘레, 혈당, 콜레스트롤 수추가 감소한것으로 나타났습니다.

2.시서스 효능- 뼈건강

동물과 인간을 대상으로한 연구에 따르면 시서스는 골손실을 줄이고 골회복속도를 높여서 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

11주간 골다공증이 있는 쥐에게 시서스를 섭취하게 할 경우, 뼈 대사에 도움을 주는 특정 단백질의 양이 늘어나서 뼈 손실을 예방한것을 확인했습니다. 

9명의 실험자를 대상으로 한 연구에 따르면 3개월간 매일 1200mg의 시서스를 섭취했을때 골절치유가 향상되고 뼈에 중요한 특정 단백질의 양이 증가했습니다.

3.시서스 효능 - 관절염 완화

시서스는 관절통증을 줄이고 관절염 증상을 줄이는데 도움이 될 수 있음을 확인했습니다. 만성 관절통이 있는 남성 29명을 대상으로 8주간 실험했습니다. 매일 3200mg의 시서스를 복용한 결과 운동으로 인한 관절통이 크게 감소하였습니다. 또 다른 연구에서는 쥐에서 시서스를 섭취하게 할 경우 관절의 붓기와 염증이 감소하여 관절염 치료에 도움이 될 수 있음을 밝혀냈습니다. 또한 관절염이 있는 쥐에서 시서스를 섭취하게 할 경우 루마티스 관졀염을 치료하고 염증을 줄이는데 일반약물보다 더욱 효과적이라고 보고했습니다.

4.시서스 효능- 심신안정

시서스에는 흔히 행복호르몬이라고 불리는 세로토닌이 다량으로 함유되어있습니다. 세로토닌이 감소하면 불안과 스트레스를 불러올 수 있습니다. 또한 이는 식욕증가등으로 이어지기도 합니다. 하지만 행복호르몬 세로토닌이 풍부한 시서스를 섭취하면 우울증 예바이나 심신안정에 도움을 줍니다.

5. 시서스 효능 - 다이어트 도움

다이어트 도움은 요즘 시서스 효능중에 가장 유명한 효과입니다. 시서스의 핵심 성분인 퀘르세틴과 이소람네틴의 항산화 성분덕분입니다. 퀘르세틴과 이소람네틴은 지방의 흡수를 돕는 리파아제 효소를 방해하여 지방이 몸에 흡수되는것을 막아줍니다. 지방의 흡수가 적어지므로 지방의 축적이 덜 일어나게 됩니다.

또한 시서스는 식욕 호르몬 랩틴을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 우리몸은 음식을 섭취하면 렙틴이라는 성분이 뇌에게 신호를 보냅니다. 이를 통해 포만감을 느끼게 되고 식욕이 떨어지게 됩니다. 시서스에는 이러한 랩틴 분량을 조절해줄 수 있어서 식욕을 막아줄 수 있습니다. 또한 다양한 실험들에서 시서스를 꾸준히 섭취할경우 체지방, 체중, 허리둘레, 복부지방이 감소한것을 확인했습니다.

[시서스 부작용]

시서스는 다양한 효능들을 가지고 있지만 과량섭취할 경우 가스, 설사, 구강건조, 불면증 두통을 불러올 수 있습니다. 이 때문에 시서스가 몸에 잘 맞는지 처음에는 소량부터 섭취하고 몸의 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 또한 임신중 시서스 복용 안전성에대한 연구가 진행중으로 만약 임신중이거나 모유수유중 일때는 시서스 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 당뇨병을 가지고 있는 환자들도 유의해야합니다. 당뇨병 치료를 받고 있다면 의사와 상담하십시요. 시서스가 혈당수치를 낮추고 당뇨병약과 부정적인 상호작용을 일으킬 수 있습니다.

https://rohseung75.tistory.com/102

보리수열매

보리수열매는 쌍떡잎식물 이판화군 쐐기풀목 뽕나무과에 속하는 상록교 모긴 보리수의 과실을 말합니다. 인도가 원산지인 보리수열매는 새콤하면서 떫은 맛이 특징이며 발표시켜 액으로 마시거나, 술에 담가 먹기도 하는데요. 옛 어른들은 보리수열매을 술에 담궈놓고 음용하셧다고 합니다.

특히 약용성분도 풍부하게 함유되어 있어서 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 이용됩니다. 그러면 보리수열매가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 지금부터 하나하나 살펴보도록 할게요.

[보리수열매 효능]

1.보리수열매 효능- 기관지건강

보리수열매를 꾸준히 섭취하게 되면 가래를 없애주고, 잦은 기침을 멎게 하는 진해거담작용에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 또한 보리수열매는 천식치료에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.

2.보리수열매 효능- 위장건강

보리수열매는 소화를 촉진시키는 작용은 물론 속을 편안하게 하는데 도움을 주어 위의 전반적인 건강관리에도 도움이 된다고 하네요. 또한 보리수열매는 지사작용에도 뛰어난 탄닌 성분이 함유되어 있기 때문에 잦은 설사증상을 개선시키는데도 좋은 표과를 볼 수 있다고 합니다.

3.보리수열매 효능- 혈액순환

보리수열매에 풍부하게 들어있는 칼륨 성분이 혈관 내 노폐물과 나트륨을 외부로 배출시켜주고, 콜레스테롤 수치를 조절하는 작용으로 혈액의 원활한 흐름을 개선하고 고혈압 등의 혈관진환 예방에도 도움이 된다고 합니다.

4.보리수열매 효능- 숙취해소

보리수열매에 다향 들어있는 아스파라긴산 성분이 아세트알데히드의 빠른 분해와 배출을 도와주어서 과음 이후 생기는 숙취를 해소하는데도 좋다고 합니다. 또한 보리수열매에 고루 함유되어 있는 여러 비타민과 미네랄 성분들 역시 과음으로 손상된 간의 피로를 회복시켜주는데도 좋다고 합니다.

5.보리수열매 효능- 여성건강

보리수열매는 생리불순이나 월경과다와 같은 증상을 개선하는데도 도움이 된다고 합니다. 또한 출산 후 몸이 붓는 산후부종을 개선하는데도 효과적이라고 합니다.

6.보리수 열매 효능 - 신경안정

보리수열매는 초조하고 불안한 마음을 편안하게 하고, 신경을 안정시키는 진정작용에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 이렇게 신경이 안정되는 효과로 숙면을 취하는데도 도움을 준다고 합니다.

[보리수열매 먹는법]

열매는 반점이 없고 선명한 붉은 빛깔을 띄는 것이 좋으며, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 먹는 것이 중요한데요. 보리수 효능을 제대로 느끼려면 잎을 딴 후 볶아서 가루를 만들어 하루에 4~5g 정도 먹어주면 효과를 볼 수 있다고 합니다. 열매는 다양하게 먹을 수 있는데, 그중에서 가장 많이 먹는방법이 열매 효소와, 열매 잼, 열매 술을 많이 찾아 먹습니다.

[보리수열매 부작용 및 주의사항]

*보리수열매는 곰팡이가 빨리 피는 특징이 있으므로, 채취 후 바로 먹거나 효소로 만들어 먹는 경우 오랫동안 먹을수 있으니 참고하세요.

*보리수열매에는 탄닌성분이 함유되어 있어서 과다섭취를 하게 되면 변비가 발생될 수 있으니 주의가 필요합니다.

- 이상 보리수열매에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.

뱀딸기

뱀딸기란?

뱀딸기는 풀밭 숲 가장장리에서 흔하게 자라나는 여러해살이 풀이죠. 정장초 사과초 생약명 등으로 불립니다.장미과에 속하는데, 풀밭이나 논둑에서 덩굴을 뻗어나면서 자라게 됩니다. 잎은 3출엽으로 어긋나 달걀 모양이 가장자리에 톱니가나있는게 특징이죠.  꽃은 보통 4-5월 늦봄에 피기 시작하고 잎겨드랑이에 나온 긴 꽃줄기 끝에 한송이씩 핍니다. 열매는 초여름 매미가 울 때쯤인 6월부터 볼 수 있습니다.

세계적으로 우리나라뿐만 아니라 일본, 중국, 아프가니스탄, 부탄, 인도 등의 남아시아에서 주고 서식하며 세계 각지에서는 관상식물로서도 많이 심는 답니다.

또한 뱀딸기라는 이름의 유래는 뱀이 자주 먹는 딸기라서 뱀딸기라고 불린다고 많은 분들이 알고 계시는데 사실은 그렇지 않고 줄기가 뱀처럼 땅을 기면서 크는 특징 때문에 뱀딸기라고 불리게 되었습니다.

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[뱀딸기의 효능]

1.  뛰어난 항암작용

뱀딸기는 각조 약리 실험에서 후두암을 예방하는 효과가 이미 입증되었으며, 동물실험결과 뱀딸기에는 항종양 작용이 있다는 사실 또한 밝혀졌습니다. 그리고 황색 포도구균, 내막염 균, 이질균, 티프스균을 억제하는 작용도 한답니다.

위암 인두암 자궁암 폐암 등 여러 암세포를 억제하는 효과가 있죠. 위암 자궁경부암에는 뱀딸기를 우려 하루에 3번 나누어 복용하면 더욱 좋습니다.

2.치질에 효과적

치질이 심할 땐 뱀딸기의 열매의 즙을 내어 치질 환부에 바르거나 뱀딸기의 줄기를 삶아 그 물로 좌욕을 하면 치질에 큰 효과를 볼 수 있으며 재발 방지도 된다고 합니다.

3.기침과 목의 통증 제거

뱀딸기의 잎과 줄기를 건조시켜 달여 마시게 되면 기침과 목의 통증을 효과적으로 없애주며 이를 달인 물로 목을 헹구어도 큰 효과를 볼 수 있습니다.

4. 종기 및 아토피 제거에 큰 효과

종기나 아토피가 발생하는 환부에 뱀딸기의 잎과 줄기를 말린 것을 찧어서 바르는 것을 꾸준히 해주게 되면 종기와 아토피를 억제시켜주며 오랜 시간 효과를 볼 수 있습니다. 또한 잎과 줄기를 달인 물로 몸을 씻어도 효과를 볼 수 있습니다.

5.해독 및 해열작용

열매와 뿌리줄기를 달여 마시게 되면 열을 내리고 부종을 없애는 효과가 있으므로 심한 감기 또는 고열에 큰 효과를 볼 수 있습니다.

[뱀딸기의 부작용]

뱀딸기는 성질이 매우 차가운 편이기 때문에 체력이 약하거나 소화력이 약한 소음인 체질이 많이 먹게 되면 기운이 빠지거나 설사 및 배탈을 유발 할 수 있습니다. 또한 뱀딸기에는 독성분이 함유되어 있다는 이야기가 있으나 이는 사실이 아니니 섭취해도 무방하다고 합니다.

야 관 문

산기슭이하에서 자라는 식물인데 비수리라고 불리우는 식물이에요. 줄기는 곧게 서고 가늘면서 짧으며 능선과 더불어서 털이 있고 높이는 최대 100cm 정도 자란다고 해요. 잎은 어긋나있으며 작은잎이 3장씩 나오는 겹잎을 가진 식물인데 꽃은 8~9월에 핀다고 합니다.

[ 야관문 효능 ]

* 야관문 효능- 기관지질환에 도움

기관지가 약한 사람들의 경우 기침을 달고 사는 경우가 많은데 주로 천식과 가래 등으로 고생을 하는 경우가 많다고 하죠. 이 식물을 물에 넣어 달인 다음에 마시면 기침을 멈추고 가래를 묽게 하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

* 야관문 효능- 염증완화에 도움

비수리를 섭취해주면 향염작용으로 인해 체내 염증 완화에 도움을 받을 수 있다고 해요. 그리고 식중독과 염증에 의한 질환도 개선하고 예방을 할 수 있다고 하는데, 그 이유는 이 식물에 들어있는 플라보노이드와 탄닌, 페놀 등의 성분으로 인해 항염물질이 체내 염증을 완화시켜주는 역할을 해줄 수 있기 때문이라고 합니다.

* 야관문 효능- 남성건강에 도움

야관문 뜻이 밤에 빗장을 풀어주는 약초라는 뜻이라고 하는데요. 그래서 남성기능과 관련된 질환에 도움이 될 수 있다고 해요. 근데 남성 뿐 아니라 여성에게도 좋은 식물이라서 남녀노소 누구나 적당히 섭취하면 도움받을 수 있다고 합니다.

* 야관문 효능- 눈 건강에 도움

야관문의 효능 중 하나는 눈 건강에 도움을 받을 수 있다는 건데요. 이 식물이 눈에 쌓여있는 피로를 풀어주는 역할도 해줄 수 있어 눈이 편안해지는데에 도움이 될 수 있다고 합니다.

* 야관문 효능- 당뇨개선에 도움

이 비수리를 먹으면 혈중 혈당수치를 낮추는데 도움이 될 수 있어서 당뇨개선과 예방에 도움을 받을 수 있다고 합니다.

*야관문 효능- 해충독소에 도움

해충독소에 도움이 될 수 있다는 건데요. 비수리가 있는 장소를 살펴보면 근처에 벌레와 곤충이 없다고 합니다. 비수리에는 곤충과 벌레가 싫어하는 향이 있어 주위에 몰리지 않는다고 해요. 그래서 벌레 등에 물리면 그 부위에 비수리를 짜서 나온 즙을 바르면 도움이 될 수 있다고 합니다.

* 야관문 효능- 원기회복에 도움

비수리의 씨를 갈아둔 후 매일 섭취를 하면 떨어졌던 기력을 되찾는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

*야관문 효능- 부종제거에 도움 

아침에 몸이 잘 붓는 사람은 비수리를 섭취 하게 되면 신장을 튼튼하게 하는데 도움을 받을 수 있으며 어혈과 부종을 제거하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

* 야관문 효능- 위염 개선에 도움

비수리는 급성 위염을 완환시키는 역할을 해줄 수 있어 차로 꾸준히 섭취해주게 되면 위염이 완화되는데 도움이 될수 있으며 설사를 멈추는데에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.

[야관문 부작용]

 큰 부작용은 없다고 알려져있지만 따뜻한 성질을 가지고 있는 식물이라서 몸에 열이 많은 체질인 경우에는 잘 맞지 않을 수 있다고 합니다. 야관문은 남성뿐만 아니라 여성갱년기를 예방, 개선해줄만큼 여성에게도 좋습니다. 또 야관문은 밝혀진 부작용이 거의 없어 남녀노소 가리지 않고 먹을 수 있는 식품입니다. 그러나 야관문 속 자연 함유된 알콜성추출물은 뱃속에 있는 태아에 좋지 않은 영향을 줄 수 있어 임산부는 먹지 않는게 좋습니다.

[야관문 술 담그기]

1. 야관문을 채취한다. 저수지 둑이나 한적한 시골길 옆, 또는 산기슭에 부지기수로 많습니다. 가까운 교외에 나가도 쉽게 구할 수 있습니다.

2. 일단 수돗물에 담궈서 먼지를 씻어냅니다. 꽃잎이 떨어져 나가지 않게 자박자박 담그면서 씻어야 한답니다.  빨래 널던 행거에 거꾸로 매달아서 이틀정도 음달에 말려주세요. 야관문은 9월에 채취하는 것이 좋습니다. 보라색 꽃이 피어날때 채취해서 술을 담그면 술에 꿀 성분이 녹아들기 때문입니다.



3. 바싹 말라서 잎사귀가 부서질 정도가 되면 신문지를 펴 놓고 2센티 정도의 길이로 잘라주세요. 마른 야관문 나뭇가지는 단단해서 웬만한 가위로는 잘라지지 않아요. 길거리에서 파는 2천원짜리 싸구려 전지가위 정도면 쉽게 자를 수 있습니다.

4. 술을 준비한다. 반드시 35% 이상의 소주로 해야 야관문의 약성분이 우러 나옵니다. 소주병의 가늘어지는 부분까지 술을 따라 다른 병에 담고 그 빈 공간만큼 야관문을 채웁니다.

5. 이 얼마 안되는 공간으로 야관문 무지하게 많이 들어갑니다. 한바구니 썰어 놓은 야관문이 이 3.6리터들이 소주에 다 들어갑니다.

6. 다 담은 모습 가운데 패트병까지 3.6리터 4병들이 한 상자의 소주의 양이랍니다. 양주보다 더 고운 색의 술이 익는답니다.

7. 왜 이런 술을 담가 먹느냐고 묻는 분들에게...이 야관문주는 천연 비아그라 성분이 들어있지요. 끓여 먹어도 달여 먹어도 나오지 않는 그 성분은 오로지 35%의 소주로만 울궈낼 수 있다고 합니다.

고들빼기

고들빼기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 두해살이풀이며 우리나라를 비롯해 중국과 몽고 등지에 분포하고 있는 식물입니다. 9월부터 10월까지가 제철 기간인 고들빼기는 쌉쌀한 맛이 특징이며 뿌리와 어린잎은 나물로 먹기로 하고 김치로 담가서 먹기도 합니다.

특히 고들빼기에는 인삼의 대표적인 성분이라고 알려진 사포닌과 이눌린 및 여러 비타민이 다량 함유되어 있기에 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용들을 한다고 알려져 있는데요. 그러면 고들빼기에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 살펴보도록 하겠습니다.

[고들빼기 효능]

* 혈관건강

다량 함유된 이눌린 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액순환에 뛰어난 효과가 있을 뿐만 아니라 풍부한 사포닌 성분과 칼륨이 혈관 내 노폐물 및 나트륨 배출에 도움을 주므로 혈관의 전체적인 건강 향상에 이로운 작용을 한다고 합니다.

* 당뇨개선

돼지감자에 다량 함유되어 있는 이눌린 성분은 당뇨의 개선에 효과적이라고 알려진 성분인데요.  혈당의 급격한 상승을 억제하고 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨의 증상 완화에 많은 도움이 된다고 합니다.

* 항암작용

고들빼기에 함유된 퀴논 리덕타아제라는 성분이 암을 유발하는 여러 유해물질을 없애주고 암세포의 증식을 억제하는 작용을 함에 따라 항암작용에도 많은 도움을 준다고 합니다.

* 소화촉진

고들빼기에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있는데요. 쓴 맛을 내는 주요 성분인 이 사포닌 성분으로 위를 튼튼하게 하고 소화기능을 촉진하는데 이로운 효과가 있다고 합니다.

* 간 건강

고들빼기에 함유된 치코릭산이라는 성분이 간세포의 활성화에 도움을 주어 과음이나 과로로 인해 손상된 간 기능을 회복시키는데 효과적이라고 합니다. 또한 고들빼기에는 간에 쌓여있는 독소나 노폐물 배출에도 이로운 작용을 하여 여러 간질환들을 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.

* 염증배출

고들빼기에는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴을 비롯하여 칼륨이 다량 함유되어 있어 체내 쌓여있는 독소 및 나트륨을 외부로 배출시키는데도 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히나 고들빼기 잎을 건조시켜 꾸준히 끓여 마시면 부종을 개선하는데 많은 도움이 된다고 하네요.

* 골다공증 예방

풍부하게 함유된 이눌린 성분은 체내 칼슘을 촉진시키는  작용에도 뛰어난 효과가 있어 칼슘 성분이 많은 음식과 섭취하면 골밀도 강화 통해 골다공증을  예방하는데도 좋다고 합니다.

*장기능 개선

다량 함유된 이눌린 성분과 사포닌 성분이 장내 기능 개선에 도움이 될 뿐만 아니라 장운동을 활성화시켜 변비를 개선하는데도 효과적이라고 합니다.

* 피부미용

베타카로틴을 비롯하여 고루 함유된 비타민A, C, E 등의 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 피부 속 노폐물을 없애 건강하고 탄력 있는 피부를 가꾸는데도 이로운 효능이 있다고 하네요.

[고들빼기 부작용]

고들빼기는 차가운 성질을 지니고 있어 평소 몸이 냉하거나 손발이 찬 분은 적당량만 드시기 바라며, 과다 섭취 시 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

- 이상 고들빼기에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.

캡사이신

많은 분들은 "캡사이신은 다이어트에 좋으니 매운 것은 다이어트에 도움이 될 거야" 라는 생각을 가지고 있습니다. 과연 매운 음식은 다이어트에 도움이 될까요?

캡사이신은 고추에서 추출되는 알칼로이드의 일종으로 매운맛을 내는 성분입니다. 캡사이신은 물에 잘 녹지 않는 지용성 물질로 기름진 음식에 어울리는 물질이고, 전 세계적으로 약과 향신료로 많이 이용되고 있죠.

고추가 캡사이신을 만들어내는 이유는 다른 식물이나 동물로부터 자신을 보고하고 씨를 퍼뜨리기 위함입니다. 사실상 독이라고 봐도 무방한 물질이죠. 이러한 캡사이신은 항암/향염 및 다이어트가 대표적인 효능으로 알려져 잇는데  캡사이신은 너무 과하면 부작용을 불러일으킬 수 있습니다. 

[ 캡사이신 효능 ]

캡사이신은 생물 활성 화학 물질이라고 볼 수 있습니다. 자기방어를 위한 수단으로 여러가지 항염/항암의 성질을 갖고 있다는 것이죠. 캡사이신은 암세포 생존, 성장 정지, 혈관 신생 및 전이에 관여하는 몇몇 유전자의 발현을 억제시킬 수 있다는 주장들이 있습니다. 만 특히나 식물학적 자기방어 물질인 캡사이신은 여러 가지 항염 작용들로 인해 위염이나 궤양으로부터 위염을 보호하며 위산 분비 촉진의 기능을 합니다. 많으 분들은 매운음식이 위에 안 좋을 거라고만 생각하는데 조금은 다르죠? 문제는 액상이나 가루로 된 과도한 캡사이신입니다. 

캡사이신은 약리적 특성으로 인해 약으로도 쓰이고 있는데(관절염, 만성통증 등) 특히 진통소염제의 역할을 하는 약들이 많습니다. 캡사이신은 말초 통증에 관계된 신경전달물질을 고갈 시키며, 통증이 전달되는 신경 섬유 단계를 포화로 만드는 원리입니다. 이외에도 호신용품 등으로도 많이 쓰이죠.

[ 캡사이신 다이어트 ]

캡사이신은 대표적으로 교감 신경계의 활성화로 다이어트에 강조되는 역할은 크게 3가지입니다.

바로 발열 발생으로 인한 에너지소비+식용완화+지방대사입니다.

* 발열로 인한 신지대사 촉진(에너지 소비)

우리는 매운 것을 먹게 되면 매운맛을 느끼게 됩니다. 이 매운 자극이 뇌에 전달되면 뇌에서 아드레날린이라는 호르몬을 분비하게 되는데, 이로써 땀이 나게 됩니다. 하지만 이 발열 작용은 어떤 매커니즘으로 정확하게 작용이 되는지는 명확하게 알려지지 않았습니다. 캡사이신으로 인한 연구는 대부부 동물을 대상으로 했기 때문에 인체에 얼마나 효과적 일지는 알 수 없습니다. 발열로 인한 에너지 소비가 얼마나 될지는 무분별하다고 보입니다. 

* 식욕완화

여러 논문에서는 캡사이신이 식욕을 증진시킨다. 또는 감소시킨다로 나누어집니다. 쉽게 생각하셔서 적당히 먹으면 식용증진이 일어날 수 있고, 과도하게 먹으면 식욕 완화가 일어날 수 있다고 보는 것이 맞을 것 같습니다.

어느 연구에서는 식욕을 증진시키는 그렐린 호르몬을 감소시킨다고 발표하였습니다.

* 지방대사

의미가 없다고 생각됩니다만 캡사이신은 산화 환원 대사에 의하여 지방 대사에 미비하게 도움이 된다는 것인데 이부분 또한 대부분 동물 대상으로 실험이 됐기 때문에 큰 신뢰감을 주지는 못합니다.

대부분 연구들은 보면 동물성 연구며, 사람을 대상으로 했을 때는 이것저것 같이 섭취하게 됐을 때 미비한 효과가 있었다 정도라고 아시면 될 것 같습니다. 또한 여러 가지 보조제를 동반한 실헝미 많죠. 즉 다이어트에 도움이 안 된다고 얘기는 할  수 없으나, 다이어트에 좋다고 말할 수 없는 수준이라고 보입니다. 

[고추 다이어트 이야기-오프라 윈프리]

 성공한 여성의 대명사.

미국에서 가장 영향력 있는 여성 1위.

전 세계 수억 시청자를 갖고 있는 오프라 윈프리쇼의 진행자!!!

오프라 윈프리는 십 수년 동안 낮 시간대 TV토크쇼 1위를 고수하고 있답니다. 불우한 어린 시절을 보냈으나 흑인 최초의 보그지 패션 모델이 되기도 했는데요.  2003년 포브스가 선정한 갑부 대열에 오른 첫 흑인여성이자 자신의 수익 일부를 빈민가에 기부하고 어린아이들을 후원하는 자선사업가로도 알려져 있습니다.

그.러.나!!!

그녀와 그녀의 쇼만큼 화제가 되고 있는 것은 그녀의 체중 감량입니다. 1991년엔 달리기를 통해 107kg이던 몸무게를 2년 만에 68kg으로 줄여서 화제가 되기도 했죠. 그 뒤로도 다양한 다이어트법 시도로 다이어트의 아이콘이 되기도 했는데요. 한때 그녀는 서양인들에게 다소 생소한 고추 다이어트를 시도하여 주목 받았습니다. 그 당시 고추의 캡사이신 성분이 다이어트에 효과가 있다는 사실이 알려지면서 더욱 화제가 되었죠.

오늘은 오프라 윈프리의 고추 다이어트 비법을 소개할게요.

오프라 윈프리가 밝히는 그녀의 다이어트 TIP!!!

1. 일일 최소 6~8컵 정도 물 섭취

2. 채식 위주의 저지방 음식 섭취

3. 식사시간은 최대한 천천히

4. 매일 세끼 규칙적인 식사

5. 저녁 7시 30분 이후 음식물 섭취 금지.

6. 주당 5~6회, 하루 20~60분의 유산소 운동과 근육운동

7. 매일 고추, 고춧가루 섭취를 통해 다이어트에 효과적인 캡사이신, 피로회복에 좋은 비타민 C 섭취

단!!!

주의사항은 캡사이신을 직접 음식으로 섭취할 경우(고추를 먹는 등) 위에 너무 자극적일 수 있으므로 적절한 양을 조절해야 합니다. 또한, 음식으로 캡사이신을 섭취하는 경우 불필요한 지방과 나트륨을 과다 섭취하지 않도록 조심해야 합니다.

* 캡사이신 부작용

캡사이신은 대료적으로 과하게 드시면 정말 좋지 않스비다. 특히 음식이 아닌 액상이나 가루 형태는 더더욱 조심하셔야 합니다. 한번에 너무 많은 캡사이신을 섭취하게 됐을 때 캡사이신은 혈액의 PH 농도를 높이고, 체온조절 기능을 교란시켜 사망까지 이를 수 있습니다.

특히 과도한 캡사이신은 위장/위장벽/장 건강에 상당히 안 좋으며, 식도부터 위까지 이어지는 구간이 헐어버릴 수 있습니다.

* 설사 및 위염

누구나 한 번쯤은 매운 것을 먹고 설사를 해봤던 경험이 있을 거라고 생각합니다. 위 와 장의 기능중 하나는 수분흡수의 기능인데, 캡사이신은 위장 점막/소장 벽 등을 자극하여 수분을 흡수할 시간이 부족하여 대장까지 내려와 설사를 유발합니다. 이 과정에서 독처럼 강한 캡사이신은 장기들에 자극을 주기 때문에 속이 쓰릴 수 있습니다. 

특히 과도한 캡사이신은 위 점막을 자극, 위벽을 얇게 만들 수도 있죠. 그렇지만 적당한 캡사이신은 오히려 위를 보호하는 기능을 하죠

* 암유발

캡사이신의 고용량 복용(매운 고추 15개 기준) 위암 면역세포/ 혈액 암 면역세포 방어력이 33~50%까지 줄어들 수 있다고 합니다. 특히 캡사이신은 자연의 형태는 비교적 안전하다고 보이나, 화학적 가공을 거친 가루나/ 액상들은 인체의 악영향을 유발할 수 있으니 주의하시는 게 좋다고 생각합니다.

결론입니다.

고추에 포함된 캡사이신을 먹는 것은 건강에 상당한 이점을 불러올 수 있는 반면에, 가루/액상으로 된 가공성 캡사이신은 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 고추 자체를 먹는 것은 수 많은 파이토케미컬 및 영양소를 함께 먹기 때문이죠. 그렇지만 뭐든 과하면 몸에 독이 될 수 있는 법입니다.

결론적으로 캡사이신은 다이어트에 도움을 줄 수는 있으나 기타적인 보조제들처럼 그 효과는 사실상 미비한 수준이라고 봐도 될듯힙니다. 식사를 하실 때 적당한 맵기의 고추는 상당히 다이어트 및 건강에 도움을 줄 수 있는 반면에, 캡사이신 가루를 뿌려 먹는 건 사실상 도움이 되지 않을 거라는 의미 입니다. 

"매운음식은 다이어트에 좋으니 많이 먹어도 돼"라는 인식은 버리시는게 맞습니다. 매운 음식은 그만큼 칼로리도 높으며 자극적일 확률이 상당히 높죠. 

"엽기 떡볶이는 매우니까 살이 덜 찌겠지"라고 하신다면 '아니요"라고 답을 드리겠습니다.

-이상 캡사이신에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.

병 풀

가장자리에 톱니를 두른 작은 부채 모양의 잎에 흰색 또는 연보라색의 꽃을 피우는 미나리과 식물이다. 열매는 작은 타원형으로, 끝에 튀어나온 그물눈이 있다. 따뜻하고 습기가 많은 지역에서 자라기 때문에, 우리나라에서는 제주도 등 남쪽 섬 지방의 산과 들에서 흔히 볼 수 있다.

인도에서는 상처를 입은 호랑이가 병풀이 많이 난 곳에서 뒹굴어 치료하는 것을 보고 호랑이풀이라고 부르며 오래 전부터 약으로 써왔다. 병풀의 잎과 줄기에 있는 마데카식산이란 성분이 염증을 낫게 하고, 종양과 궤양 등의 상처를 치유하는 힘이 있다는 게 밝혀지면서 연고나 치약, 화장품 등의 원료로도 많이 쓰이고 있다.

[병풀 효능]

* 상처회복

상처를 회복하는 연고인 마데카솔의 주성분이기도 한 병풀에는 마데카식산이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데, 이 성분이 상처가 난 부위의 콜라겐을 생성시키는 작용으로 피부 재생을 도와 상처를 빠르게 회복하는데 효과적이라고 합니다. 또한 병출의 뛰어난 살균작용으로 상처가 난 부위의 염증을 없애주는데도 뛰어난다고 하네요.

* 피부건강

화장품의 원료로도 많이 이용되는 병풀 추출물은 뛰어난 피부재생 및 피부 진정효과로 건강한 피부관리에도 뛰어나다고 하는데요. 특히 여드름 증상을 개선하는데도 뛰어나며 각종 피부 질환을 발생시키는 바실루스균을 억제하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.

*신경안정

병풀은 예민해진 신경을 안정시키고, 불안하고 초조한 마음을 누그러뜨리는 진정작용에도 큰 도움이 된다고 하는데요. 이런 신경을 안정시키는 효능으로 예로부터 명상이나 요가를 위해 마음을 안정시키는데 병풀을 많이 이용해왔다고 합니다.

* 항산화작용

병풀 추출물은 체내 노화를 촉진시키는 요인 중 하나인 활성산소를 없애주는 작용 뿐만 아니라 세포의 재생을 돕고, 산화를 억제하는 뛰어난 항산화작용으로 세포 노화를 방지하는데 효과적이라고 합니다.

* 두피건강

병풀 추출물은 두피의 전반적인 건강관리에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 특히 병풀은 비듬이 많이 생기는 분들이 이용하시면 비듬을 감소시키는데 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

* 면역력강화

병풍의 뛰어난 살균작용으로 외부에서 유입되는 각종 세균과 바이러스 등을 효과적으로 없애줌으로써 체내 면역력을 강화시키는데도 뛰어나다고 하는데요. 특히 병풀 추출물이 면역세포의 활성화시키는 작용으로 알러지 치료에도 효과적이라고 하네요.

* 해열작용

병풀은 체내 발생하는 열을 내리는데도 효과적인 도움을 준다고 하는데요. 특히 상처로 인해 부은 것을 가라앉히는데도 도움을 준다고 합니다.

[병풀 먹는법]

깨끗히 씻은 병풀을 햇볕에 바싹 건조시킨 후 끓여 병풀차로 우려 내서 마시면 됩니다. 생 병풀잎은 냉장실에서 일주일 정도 보관이 가능한데요. 생병풀잎은 우유와 함께 갈아서 주스로 마시거나 샐러드, 볶음요리, 장아찌, 피클 등으로 활용해서 먹을 수도 있습니다. 동남아에서는 병풀에 코코아가루와 설탕을 첨가해서 마신다고 합니다. 병풀로 화장품이나 비누를 만들어 사용하기도 합니다.

[섭취에 다른 병풀 부작용]

가끔 두통, 메스꺼움, 현기증, 피부 자극등 조심 . 영유아나 유아에게 미치는 영향이 연구되지 않았기에 임산부나 모유 수유중인 경우는 병풀을 섭취하지 않을것을 권장합니다.

- 이상 병풀에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.

꽃송이버섯 

버섯이 면역기능을 강화해 신체를 건강하게 해준다는 정보는 이제 어제오늘 일이 아니게 되었습니다. 동의보감을 봐도 사람의 기운을 돋우고 식욕을 늘려 위장을 튼튼히 해준다고 기록되어 있습니다. 옛날부터 몸을 건강하게 해주는 대표적인 음식입니다. 

꽃송이버섯은 백색이나 밤색을 띠고 있고 소나무나 참나무 등에 기생하는 버섯으로 여름에 자라나는 버섯입니다.  꽃송이버섯은 버섯이지만 생긴 것이 꽃과 비슷하다고 하여 꽃송이버섯 이라는 이름이 붙게 되었습니다. 일본에서는 하나비타케라고 부른다고 합니다. 자연산을 발견하기가 매우 어려운 버섯이며, 인공재배가 가능하지만, 힘들어 희소가치가 높아 비싼 버섯으로도 유명한 버섯입니다.

[꽃송이버섯 효능]

*심장질환 예방

꽃송이에는 베타글루칸이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 저밀도 콜레스테롤, 즉 나쁜 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰 주고, 좋은 콜레스테롤 HDL콜레스테롤의 수치를 높여 줍니다. 여러가지 실험을 통해 베타글루칸이라는 성분이 수치를 개선하고 심장 질환 발병의 위험을 낮추는것으로 발표 되었습니다.

* 항암 효능

꽃송이버섯의 대표적인 성분은 베타글루칸 성분 입니다. 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유 되어 있어 항암성분으로 인해 암이 발생하는 것을 억제하고, 치료하는데 효과적 입니다. 꽃송이버섯은 위암, 대장암, 췌장암, 간암 등의 암이 생기는 것을 억제하는데 큰 도움이 됩니다. 

* 기관지 건강

꽃송이버섯은 주로 차로 달여서 마시게 됩니다. 꽃송이버섯차를 섭취하면 감기나, 기침의 예방에 매우 좋으며, 가래나, 비염, 축농증 등 기관지 질환의 개선에 도움이 됩니다. 균과 염증을 억제하고, 체내로 들어 오는 것을 막아 주어 염증성 질환에 다양하게 도움이 됩니다.

* 뼈건강

꽃송이버섯에는 칼슘이 풍부하여 피를 맑게 하고 혈당을 잡아주어 통풍, 류머티스관절염, 아토피의 증상 완화에 도움이 됩니다. 또한 갱년기 여성이나 노인들의 골다공증을 예방하는데 도움이 되며, 아이들 성장기에도 굉장희 도움 됩니다.

* 성인병 예방

꽃송이버섯은 베타글루칸뿐만 아니라 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 나트륨 배출을 원활하게 해주고 혈액순환을 원활하게 할 뿐만아니라 혈당, 콜레스테롤, 혈당수치조절, 중성지방을 감소시켜 고혈압, 동맥경화, 각종 혈관계 질환예방에 도움이 됩니다.

* C형 감염

베타클루칸 성분이 몸속의 면역력 향상은 물론, 체내 면역 세포의 단백질이라고 할 수 있는 인터페론이 상승하는 효능이 있습니다. C형 간염에 큰 도움이 된다고 합니다.

* 당뇨개선

인슐린의 분비를 촉진시키고 체내 인슐린 저항성을 조절하여, 인슐린 농도를 일정하게 유지하는데 도움이 되어 당뇨에 좋습니다. 그리고 당의 흡수되는 속도를 늦춰주어 혈당이 급격하게 상승하지 않도록 도와 줍니다.

* 다이어트 (체중감량)

쥐를 대상으로 추출물은 투여하는 실험을 하였는데, 내장지방과 중성지방등 지방이 감소되어 체중이 감량 되는 효과를 보였다고 합니다. 베타글루칸 성분으로 인해 신진대사를 원활하게 만드는데 좋습니다.

[꽃송이버섯 먹는법]

먹는 법도 정말 다양합니다. 간단하게 손질하고 그대로 먹을 수 있고 식사 시에 곁들여도 좋습니다. 꼬들꼬들한 식감이 좋아 요리에 폭 넓게 이용할 수 있어 꽃송이버섯 효능 보면서 맛있게 먹을 수도 있습니다.

먼저 꽃송이버섯 먹는법은 햇볕에 2~3일 정도 말린 후 곱게 갈아 꽃송이버섯 가루를 만드는 것입니다. 이렇게 가루낸 꽃송이버섯 1큰술에 우유 200ml를 섞어 마시면 됩니다. 또는 물에 타서 먹는법을 선택하셔도 됩니다.

두번째 먹는법은 발효시키는 방법으로 꽃송이버섯과 설탕을 2:1로 섞은뒤 20일 동안 숙성시킨 후 개봉합니다. 이것을 다양한 요리에 이용할 수 있으며 생으로 먹을 때와 달리 발효시키면 쌉쌀한 맛을 느끼실 수 있습니다.

[ 꽃송이버섯 부작용]

꽃송이 버섯은 독성이 없어 오랫동안 복용이 가능한 버섯입니다. 하지만 암환자가 꽃송이버섯을 섭취하게 되면 영양의 불균형을 초래 할 수 있다고 합니다.

- 이상 꽃송이버섯에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.