매일매일 새로운 세상

콩나물잡채

아삭아삭 씹는 맛이 있는 콩나물잡채

늘 먹는 당면 잡채 말고 

콩나물을 듬뿍 넣은 잡채를 만들어 보세요.

콩나물은 특유의 고소하면서도 아삭하게 씹는 맛이 

있는 데다 '간'을 건강하게 해주는 효과가 있어요.

♥ 재료4인분

콩나물 400g, 쇠고기(잡채용)150g, 피망 1개, 양파파프리카,노랑 파프리카 1/2개씩, 당근 1/3개, 표고버석 2개, 참깨.참기름.소금 약간씩

쇠고기 밑간 양념: 간장 1 1/2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간

잡채양념: 간장 2큰술, 굴소스.물엿.다진 파 1큰술씩, 다진 마늘, 설탕 1작은술씩, 후춧가루 약간

재료손질: 쇠고기는 잡채용으로 채 썬 것을 구입해 사용하세요. 콩나물은 뿌리 부분을 다듬어서 깨끗하게 씻고 피망,양파,빨랑.노랑 파프리카,당근,표고버섯은 채 썰어주세요.

♥ 맛있게만들어요

1.콩나물은 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮어 3분정도 데친 뒤 재빨리 찬물에 헹궈 물기를 빼세요.(조리포인트: 콩나물은 살짝 데친 뒤 찬물에 충분히 헹궈 물기를 빼야 아삭한 맛을 제대로 즐길수 있답니다)

2.소고기는 분량의 밑간 양념에 버무려 재어 두세요.

3.분량의 잡채 양념 재료는 미리 섞어주세요.

4.팬에 기름을 두르고 콩나물을 제외한 각종 채소를 넣어 센 불에서 살짝 볶은 뒤 접시에 담아 식히세요.

5.②의 양념한 쇠고기도 볶아 한 김 식히세요.

6.볼에 데친 콩나물과 볶은 쇠고기,볶은채소,③의 잡채 양념을 넣어 버무리고 참깨와 참기름을 넣어 완성하세요.

수미네반찬 콩나물잡채 

★ 재료준비

굵은 콩나물, 당근, 시금치, 양파, 느타리버섯, 오이, 당면, 간장 , 꿀, 굵은소금,참기름,통깨,식초,와사비(고추냉이),설탕

고추냉이 소스 만들기: 양조간장 1큰술,식초2큰술,고추냉이 약간

★ 맛있게만드세요

1.물 1리터에 굵은 소금 1큰술을 넣고 끓인다.

2.당근, 오이1개,양파 반개를 채 썬다.

3.물이 끓으면 굵은 콩나물 머리, 꼬리를 떼어 넣고 살짝 데친 다음 건진다. 사각사각 씹히는 식감이 매력인 콩나물잡채, 절대 푹 삶지 말고 콩나물잡채기 때문에 콩나물을 푸짐하게 넣어주세요. (수미팁: 콩나물잡채는 찜용 굵은 콩나물을 사용)

4.바로 이어서 콩나물 데친 물에 시금치를 넣고 1분만 살짝 데친 다음, 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜준다.(수미팁:시금치에는 결석을 유발할 수 있는 소량의 옥살산 성분이 들어있기 때문에 물에 담가두는 것이 좋다)

5.콩나물잡채 양념장 만들기: 양조간장 1.5큰술, 설탕 1작은술, 꿀 반큰술을 섞어 간장양념을 준비한다.

6.당면을 살짝 데쳐 준비하고 느타리버섯을 먹기 좋게 찢는다.

7.팬에 약불에서 당근을 볶다가 → 채 썬 양파, 찢어둔 느타리버섯을 볶고 → 데친 당면, 데친 굵은 콩나물을 넣고 볶다가 →시금치를 넣고 볶는다.

8.채소를 볶다가 준비한 양념장을 넣어준다. 싱거우면 양조간장 1큰술을 추가한다.

9.참기름 1큰술, 통깨 팍팍 넣고, 마지막으로 채 썬 오이를 넣는다.

예쁘게 담아 고추냉이 소스와 같이 찍어 먹음 아삭함이 두배로 맛있습니다.

개그맨 김민경

출생:1981년 9월 11일

신체:165cm,A형

학력:계명문화대학 광고디자인학

데뷔:2002년 연극배우,

      2008년 KBS 23기 공채 개그맨

2008년에 KBS 23기 공채 개그맨으로 데뷔!

'개그콘서트' 에서도 센스있는 개그감과 찰떡같은

캐릭터 소화력으로 오랫동안 자리를 지켜왔습니다.

새로운 환경에서 변화를 두려워하지 않는 김민경!

어떠한 코너를 진행하더라도 선후배 개그맨과

찰진 케미를 보여주며 웃게 합니다.

개그맨 '김민경'은 예능에서부터 공개 코미디까지

유쾌하면서도발랄한 성격, 그리고 자신만의 러블리함으로

다양한 프로그램에 출연중이며

정말 많은 분들의 사랑을 받고 있습니다.

​

특히 '맛있는 녀석들' 에 출연해 보기만 해도 침샘

자극시키는 먹성으로 '먹방요정' 이라는 별명까지

얻으면서 자리매김 합니다.

​

함께 만들고 배우는 요리 채널인 '민경장군' 이라는

채널명으로 개인 방송을 진행하는 등 새로운 도전을해,

​다른 예능 프로그램에서 보여주셨던 모습이 아닌

자신만의 버라이어티한 싱글 라이프를 보여주며

신선한 재미를 전해주고있습니다.

​

김민경의 진솔한 토크부터 ASMR을 연상케 하는

편안한 영상을 선보이면서 많은 구독자분들에게

주목을 받고있는 그녀!

역시나 개인 방송에서도

김민경하 면 빼놓을 수 없는

찰진 먹방은 물론이고 조금은 서툴지만

정성스러운 요리를 통해 친근하면서도

소탈한 면모로 인간미를 느끼게 하는 방송입니다.

그리고 '건강을 챙기면서 먹방을 이어갔으면 좋겠어요' 라는

어느 시청자분의 요청으로

강제적으로 다이어트에 참여해야 하는

이벤트가 펼쳐졌는데 여기에 김민경이 당첨었습니다!

​

그리하여 '양치승' 트레이너와 함께 운동에

본격적으로 돌입하게 되었습니다.

​

운동을 시작한지 두 달이 지났을 즈음 김민경의 외형에서

가장 눈에 띄게 달라진 점이 바로 얼굴색이랍니다.

메이크업을 해도 얼굴색이 환해질 만큼

운동 전후의 안색 변화가 화제가 되었을 정도입니다.

​

운동을 하게 되면 땀이 많이 나고

독소가 자연스레 배출이 되니

쌓여있던 노폐물이 없어지면서 피가 잘 돌고

피부색이 달라진거겠죠!

개그가 아닌 운동으로 또 다른 적성을 찾은 김민경!

보통사람이 바로 할 수 없는 자세를

한번에 하면서 뛰어난 운동신경을 뽐내고 있는 김민경!

이렇게 운동하는 그녀! 얼마나 예쁜가요~

현시각 네티즌 사이에서 역대급이라고 화제되고 있는

 이유는 최근 공개한 화보때문입니다.

네추럴 웨이브 헤어에 C컬 뱅으로 

청순하고 러블리한 스타일을 보여주었죠.

40대라는 사실이 믿기지 않을 정도로 동안 미모와

 스타일을 자랑하며 대세다운 면모를 뽐냈습니다.

소녀미 느껴지는 브레이드 스타일까지 

완벽 소화한 김민경의 역대급 화보!

'근수저'로써 그녀가 보여줄 모습들도 더욱 기대됩니다.

두부김치

김치제육볶음과 고소한 두부를 한입에!

조리시간 30분

꼼꼼히 준비하세요

두부 1모, 배추김치 300g, 돼지고기(목살)100g, 대파 1/2대, 깻잎 4장,

멸치육수 1/2컵, 식용유 1큰술, 들기름 2작은술, 다진마늘,통깨,설탕 1작은술씩

돼지고기 밑간양념: 고춧가루.다진마늘 1작은술씩, 간장 1/2작은술,생강즙, 후춧가루 약간씩

맛있게 드세요

1.두부 데쳐 썰기: 두부는 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썬다.

2.김치와 대파 썰기: 배추김치는 소를 대강 떨어내 3cm길이로 썬다. 대파는 어슷 썰고 깻잎은 2cm 폭으로 썬다.

3.돼지고기 양념하기 : 돼지고기는 얇게 썰어 밑간양념으로 무친다.

4.양념한 고기 볶기: 냄비에 식용유와 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣어 볶는다.

5.김치넣고 볶기: 돼지고기가 익으면 김치를 넣고 볶는다.

6.멸치국물 붓고 끓여 마무리 하기: ⑤에 멸치육수를 붓고 자작하게 끓이다가 대파, 깻잎,설탕을 넣어 좀 더 볶은 뒤 통깨를 뿌려서 낸다.

▶백종원 두부김치와 차이점

돼지고기에 밑간 양념 없이 바로바로 합니다.

재료준비후

1.후라이팬에 삼겹살을 노릇하게 익혀주세요

2.기름이 나오기 시작하고 한쪽면이 어느 정도 익으면 황설탕 1/2큰술을 넣고 다시 익혀주세요

3.고기굽는 포인트는 노릇노릇 갈색이 되려 할때까지 구운후 물 1/2 컵을 넣어주세요 

4.굵은 고추가루 1.5큰술을 넣어주세요

5.마늘과 진간장을 넣어주세요

6..이어서 김치 1컵도 넣어주세요 [이렇게 물이 자박자박 할때 김치를 넣어줘야 양념된 물이 김치 안으로 들어가 맛이 들고 어우러진다고 함]

7.김치를 볶다가 양파와 당근을 넣고 살짝 볶은후 고추와 대파를 넣고 불을 꺼줍니다.

8.두부를 끊는 물에 데쳐서 따뜻하게 드심 좋아요

두부효능

첫 번째 두부 효능은 변비에 좋아요

올리고당이 풍부해서 장 운동을 도와줘서

화장실 가는걸 도와준다고 해요

​

다이어트만 시작하면 화장실

잘 못가는 사람들이 많은데요

그런 분들은 두부를 드시면서 다이어트하시면

더 좋으실꺼에요!

​

두 번째 두부 효능은 신진대사를 활발하게 해줘요

다이어트에 가장 중요한 기초대사량!

이 두부가 신진대사를 활발하게 해서

기초대사량을 높여줘요

신진대사를 활발하게 해주는 이유는

두부에 리놀래산 성분이 많이 들어있는데

이 성분이 몸 속 콜레스테롤 양을 줄여주고

피의 흐름을 원활하게 만들어줘서

신진대사를 활발하게 도와준다고 해요

비타민이 많아서 몸 속 나쁜 활성산소는 없애고

세포가 손상되고 파괴하는 것에

도움을 줘서 노화방지에 좋다고해요

그리고 인삼에 많이 들어있는 사포닌 성분까지

들어있다고 하니 정말 완전 식품이네요

​

홍 현 희

출생: 1982년 5월 10일

신체: 152cm, 64kg, A형

학력: 영동여자고등학교 졸업

데뷔: SBS웃찾사 2007년 (공채 9기)

홍현희는 이전 직업이 제약회사 직원으로 알려져서 화제였는데요.

처음에는 정규직으로 다니다가 공채시험에 합격해 그만두었는데, 개그맨 생활이 녹록치 않아 계약직으로 복직했다고 합니다.

하니만 결국 30살에 다시 개그계에 도전하러 퇴사를 결심했고, 서울 영동여자고등학교 이과를 졸업했으며, 대학에 관해서는 정확히 알려진 바가 없으나 식품유통을 전공했다고 합니다.

2016년 tvN 예능인력소에 출연하여 컷투어링 메이크업을 통해 자신의 투턱을 날렵한 원턱으로 만들며 웃음을 선사하였고 당시 큰 화제가 되면서 주목을 받았습니다.

홍현희 제이쓴이 만남은 개그우먼 김영희의 소개였다는데요.

JTBC'헌집줄게 새집다오' 라는 프로그램에서 디자이너로 출연 중인 제이쓴의 의뢰인이 김영희였거든요.

첫만남의 경우 소개팅이 아니고 홍현희가 인테리어에 대한 자문을 얻고자 제이쓴을 만나게 된거에요.

첫만남 이후 자주 만나면서 썸을 타게 되었고 결국 연애로까지 이어졌다고!

그후 결혼까지 3개월이라는 짧은 시간에 결혼(2018년 10월 20일)까지 빠르게 진행된걸 보면 둘은 운명적인 만남이었나 봅니다

홍현희의 남편 제이쓴은 1986년 생으로 홍현희와는 4살 차이로 연상연하 부부입니다.

제이쓴의 직업은 인테리어 디자이너로 직업전문학교 인테리어디자인과 겸임교수로 활동하고 있다고 합니다.

홍현희는 결혼전에는 다이어트로 50키로대 까지 감량하는데 성공했지만 결혼후에는 다시 살이 쪄서 지금은 거의 70kg에 육박한다고 하네요. 

홍현희 매니저 박찬열 매니저는 '누나가 음식을 자주 먹는데 먹자마자 잔다고'고 단명할까봐 건강이 걱정된다고 말을 했는데 웃픈 이야기네요

잘먹는 모습도 복스럽고 좋기는 하지만 건강을 생각해서라도 체중감량이 필요할것 같네요.

지금은 각종 예능프로그램에 출연하며 케미 좋은 부부로 활발하게 활동중입니다.

뱀 꿈해몽

★초록뱀꿈

건강이 좋아지는 것을 암시하는 꿈이라는 해석입니다.

질병이나 사고로 인해 아픔을 겪으셨다면 건강의 회복, 상태의 회복 등을 알리는 뜻이라 길몽입니다.

뱀이 집안으로 들어오는 꿈

귀한 손님을 맞이하거나, 머리가 좋고 큰 인물이 될 총명한 아이를 갖게 된다는 의미가 있으며 재물이 생길 징조라고 합니다.

아기를 안고 있듯이 뱀을 안고 있었다.

재물이나 권력이 생기게 된다라고 좋은 의미

뱀이 또아리를 틀고 있는 꿈

예상하지 못했던 큰 재물을 얻게 된다는 의미

뱀이 승천하는 꿈

권력을 얻거나 큰 재물이 생기게 될 암시.준비하는 것이 성공하여 명예를 크게 얻게 될 꿈

구렁이에게 물리는 꿈

재운이 열리고 사업의 발전, 금전적으로 풍부해질수 있습니다.뱀의 크기에 따라 다릅니다.

뱀에게 몸을 칭칭 감기는 꿈

재물과 이권이 당신 손안에 있으니 사업이나 직장에서 날로 번창할 조짐의 꿈

뱀을 손으로 잡는 꿈

많은 재물을 손에 쥐게 될수있는 암시.이것은 주로 태몽이 많은데 높은 관직이나 사람들이 부러워 하는 직업을 가질 사람이 생길 암시

백사가 여러마리 모여 있는 꿈

집안에 재무리 쌓이거나 직장이나, 사업에서 기회가 찾아오며, 지인의 도움으로 큰 성공을 볼수 있는 암시

백사가 품속으로 들어오는 꿈

집안이 번창하며, 하는 일마다 사업이 크게 성공하게 될 것을 암시

백사를 죽이는 꿈

자신의 경쟁관계에 있는 사람을 이기거나 자신이 처한 어려움을 극복하게 될 암시

산에서 백사를 보는 꿈

머지않아 부귀 영화를 누릴 징조이며, 생각지도 않은 곳에서 재물이 들어오는 꿈

백사가 따라 오거나, 집으로 들어 오는 꿈

사회적으로 크게 성공하게 될 아주 좋은 징조, 집안에 경사스러운 일이 생기고 번성하게 될 암시

황금뱀 황구렁이를 보는 꿈

집안에 많은 재물이 생길 징조이며,태몽으로 금전운이 강한 식구가 생길 징조입니다.

뱀에게 물려 피가 나는 꿈

고민하든 일이 잘 풀려 근심이 없어지는 암시.지인으로 부터 도움을 받을 징조.

뱀을 잡았다 놓친꿈. 집안에 있던 뱀이 밖으로 나가는 꿈

이익과 직장에서 승진이 눈앞에서 잘못되어 사라질 암시.하는 일이 잘 안되 재물이 나가게 될 징조

연못속에서 뱀이 우글거리는 꿈

집안에 재산이 증가할 징조이며, 뱀이 굵고 수가 많을수록 사업운이 트이고 원하는 물질적으로 풍부할 암시

뱀을 죽이는 꿈

자신 바라는 목표를 달성 할수 있는 암시.주위의 경쟁에서 승자가 될수 있음을 예시

뱀에게 잡아 먹히는 꿈

남으로 인해 큰 손해를 보게 되는 의미,현실 판단을 잘못하여 큰 손실을 입게될 암시

반면 아주 큰 뱀에게 통채로 잡혀먹혀 편안함을 느꼈다면, 인생이 바뀔 징조 아주 좋은 꿈이며, 부귀와 영화를 누릴수 있게 됩니다.

뱀에게 쫒기는 꿈

어떠한 꿈이든 꾸고나서 기분이 안좋고 찝찝했다면 흉몽이며,뱀에게 쫒기는 꿈 역시 손해를 입을 상황 혹은 구설수에 오르내릴 수 있으니 매사 조심해야 함.

뱀을 먹는 꿈

몸에 질병을 얻는 등의 건강 문제를 불러일으킬 수 있으며, 집안에 화가 발생할수 있음을 암시.

독사에게 물려 몸에 독이 퍼지는 꿈

보통 일확천금이 생길 징조이며, 복권 꿈입니다.재산이 일시적으로 불어날 암시.

흑사(검은뱀)나 뱀이 용으로 변화는 꿈

아주 좋은 길몽중 길몽 입니다. 앞으로 재물이 크게 들어와 부자가 될수 있는 징조.또 집안에 크게 될 사람이 나올 암시입니다.

뱀의 꼬리가 잘리는 꿈

가까운 사람으로 부터 배신과 사기를 당할 징조.

이상 뱀꿈에 대해서 알아봤습니다

대박 꿈 꾸세요~~

꽃게튀김

키토산이 풍부한 영양 만점 요리.

꽃게를 껍데기째 바삭하게 튀겨 소스에 버무린 요리에요.

꽃게 껍데기는 키토산이 풍부해 몸안에 쌓인 콜레스테롤을 배출하는 효과가 있어요.

달콤짭조름한 소스에 조린 꽃게에서 카레 향이 솔솔~

보기만 해도 군침이 도는 영양만점 메뉴에요.

재료준비 (4인분)

꽃게 3마리, 칵테일 새우 6마리,마늘3쪽,마른고추2개(또는 베트남 고추 6개)

카레가루 1큰술,녹말가루 3큰술

소스: 간장,맛술, 물 2큰술씩,식초,물엿 1큰술씩,설탕 2작은술,후춧가루 약간

요리하기

1.꽃게는 솔로 문질러 씻어 등딱지를 떼어낸 뒤 4등분하고, 칵테일 새우는 옅은 소금물에 흔들어 씻어주세요.[튀김용 꽃게는 껍질까지 먹어야 하므로 작은 것이 좋아요]

2.마늘은 편으로 썰고 마른 고추는 반으로 갈라 씨를 떨어 송송 썰어주세요.

3.비닐봉지에 카레 가루와 녹말가루를 넣고 흔들어 섞은 뒤 손질한 꽃게와 새우를 넣고 흔들어 튀김옷을 입히세요.

4.170℃의 기름에 ③의 꽃게를 넣고 바삭하게 두번 튀기세요.새우도 튀겨주세요.[한번 튀겨 체에 밭쳐 기름기를 뺀 다음 다시 한번 튀기세요]

*조리포인트: 보통 튀김은 180℃정도의 온도에서 튀기지만 꽃게튀김은 170℃정도에서 튀기세요.꽃게는 껍데기가 단단해 약간 낮은 온도에서 오랫동안 튀겨야 부드럽고 바삭해져요.

5.팬에 분량의 소스 재료와 마늘,마른고추를 넣고 끓이세요.

6.⑤의 소스가 끓으면 튀겨놓은 꽃게와 새우를 넣고 국물이 없어질 때까지 윤기 나게 조리세요.

꽃게 영양소

꽃게는 봄과 가을에 맛이 최고조에 달하게 되는데

봄에는 산란기 직전인 '암게'가 맛있고, 가을에는 '수게'가 속이 차서 맛있습니다.

수게와 암게는 배무늬로 알 수 있는데 배 무뉘가 뽀족한 것이 수게, 배 무늬가 둥근 것이 암게입니다.

꽃게에 들어있는 영양성분 및 효능

꽃게의 별명이 밥도둑이잖아요.

꽃게탕은 정말 애주가에게 권할 만한 음식입니다.

그 이유는 메테오닌, 시스테인, 타우린 같은 아미노산들이

술독을 풀어 주고요, 간을 보호하는 작용을 합니다.

사실 꽃게탕은 고혈압이나 간질환 환자에게도 권할 만하다고 볼 수 있는데요,

그 이유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 타우린이 아주 풍부해서 그렇습니다.

고단백 저지방 식품인 꽃게는 특히나 남성의 활력 증진을 돕는 아르기닌 성분이 매우 풍부합니다.

또한 감칠맛을 돕는 글루탐산의 경우 바지락의 3배 가량 함유되어 있으며

같은 갑각류인 새우와 비교하여 칼슘도 높은편입니다.

피망잡채

꽃빵 곁들여서 내면 좋아요

재료 준비

돼지고지 100g, 피망 2개, 홍고추 1개, 양파1/2개, 당근 1/4개, 부추30g,

다진파,다진 마늘1큰술씩,다진 생강 1작은술, 간장 2/3큰술, 소금,참기름 약간씩

돼지고기양념: 간장 1큰술, 맛술 1/2큰술, 설탕, 다진마늘1작은술씩, 녹말 약간

맛있게 만들기

1.돼지고기 볶기: 돼지고기는 채 썰어 돼기고기 양념에 버무린 뒤 기름에 튀기듯 볶는다.

2.채소 손질하기: 피망과 홍고추, 양파는 굵직하게 채 썰고, 당근은 5cm 길이로 잘라 채 썬다.부추도 같은 길이로 썰어둔다.

3.향신채 볶기: 뜨겁게 달군 팬에 기름을 약간 두른 뒤 파,마늘,생강 다진것을 넣고 달달 볶아 기름에 향이 배도  록 한다.

4.재료놓고 볶기: ③에 돼지고기와 당근, 홍고추를 넣고 볶다가 간장과 소금으로 간을 한 후 부추와 피망,양파    를 넣고 알맞게 익을 때까지 달달 볶는다.

5.참기름 넣어 마무리: ④의 재료가 알맞게 익으면 마지막으로 참기름을 조금 넣고 버무린 뒤 불을 끈다.

피망,파프리카 

피망 파프리카 차이?

다르지만 같다라는 표현이 맞습니다.

​

그 이유는 파프리카는 피망을 개량해서

만든 채소이기 때문인데요. 쉽게 이야기하면

'시작은 같다'가 맞는 표현​일 수 있겠네요

하지만 개량된 품종이기 때문에 기존 채소보다는

높은 당도를 가지고 있고 따로 조리를 하지않고

그냥 먹는 경우가 많습니다. 생식으로 주로 먹는데요

피망은 보통 빨간색과 녹색만 있는 반면

개량된 파프리카는 다양한 색으로 존재하는데요

또한 모양도 약간의 차이가 있습니다.

개량종의 경우 전체적으로 두껍고

약간은 둥근 느낌을 주는 반면에

피망은 모양이 길쭉한게 대부분이며

과피의 두께가 얇은편에 속합니다

또한 그 끝이 뾰족한 특징을 가지고 있죠

맛 차이?

피망, 파프리카 차이에 대한것들 중

가장 크고 쉽게 알 수 있는 방법입니다.

개량종인 파프리카는 당도가 피망에 비해서

2배 가까이 높고 그 식감도 아삭아삭합니다.

​

실제로 눈을 감고 먹게 되면 당도와 식감 때문에

과일이라 느껴질 수도 있는데요.

피망도 약간의 단맛이 나기는 하지만

식감에서 가장 큰 차이가 납니다.

아삭아삭한 느낌보다는 조금은 질긴느낌이죠

피망 파프리카 효능

파프리카의 경우 다량의 비타민A와 비타민C가

함유되어 있는데요. 이는 딸기의 4배

시금치의 5배의 수준이 들어있답니다.

각자가 갖고 있는 색깔별로도

성분이 차이가 있다고 하는데요

빨간색의 경우 면역력이 높아지고

노화방지에 도움을 준다합니다.

주황색을 띄는 것은 비타민C의 함유량이 높아서

상한 피부에 큰 효과를 보실 수 있는데요.

초록색의 경우는 빈혈에 좋은 유기질과

철분이 다량 포함되어 있다고 하는데요.

같은 채소인데도 색깔에 따라서

그 성분이 차이가 있는게 신기하네요

피망은 다양한 비타민을 가지고 있는 채소입니다.

특히 피부에 상당히 효과적이라서 깨끗한

피부를 원하는 분들에게 사랑을 받고 있는데요.

여러 성분 중 카로티노이드라는 성분이

혈액순환이 잘되게 도와주는 역할을 한답니다.

역시나 색상에 따라 차이를 가지고 있는데요.

녹색은 빨간색에 비해 비타민을 많이 함유한 대신

빨간색은 암예방에 좋은 성분을 녹색에 비해

11배나 더 가지고 있다고 합니다.

​

이외에도 피망 파프리카 차이는 주로 요리하는

방법이 다를 수 있는데요.

생식이나 샐러드에 많이 이용되는

파프리카에 비해 피망은 볶음요리나

피자같은 요리에 자주 쓰인걸 볼 수 있습니다.

김부각

미리 만들어 두고 먹는 일등 밑반찬

꼼꼼히 준비하세요

김 6장,찹쌀가루 4큰술,물 5큰술,

통깨,식용유,소금 약간씩

맛있게 만드세요

1.찹쌀물 만들기: 찹쌀가루와 물을 섞어 갠다.

2.찹쌀물 발라 말리기: 김의 매끄러운면에 찹쌀물을 바른 후 소금을 

약간 뿌려 30분 정도 말린다.

3.마른 김 자르기: 꾸덕꾸덕하게 마른 김을 3~4cm폭으로 작게 자른다.

4.튀기기:170℃의 기름에 살짝 튀긴 후 종이타월로 여분의 기름기를 제거하고 통깨를 뿌린다.

김 성분

- 단백질, 칼륨, 철분, 비타민, 인 등 각종 미네랄 풍부

- 혈중 콜레스테롤 및 동맥경화 위험성 저하, 암예방, 노화방지

- 비타민 C(노화방지) : 사과 10배, 쇠고기 50배

- 비타민 B1(두뇌발달) : 쇠고기10배, 조기 30배

- 칼슘 : 쇠고기 100배

​

<김 효능 6가지>

​

1. 혈관질환 예방

​김에는 알긴산성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤이 우리 몸에 흡수되는 것을 막아줄 뿐만 아니라 또한 칼륨 성분이 체내에 쌓인 나트륨을 배출시켜주는 효과가 있으며, 불포화지방산인 EPA가 함유되어 있어 혈전생성을 억제시켜 혈행의 흐름을 원활하게 합니다. 따라서 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.

​

2. 눈건강

​김에는 비타민A 성분이 시금치의 8배, 장어의 3배나 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력개선에 도움이 되며, 뿐만 아니라 어두운 곳에서의 시각 적응을 도와주고 안구건조증 등과 같은 눈질환 예방에 좋습니다

​

3. 뼈 건강

김에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이의 골격형성을 도와주고 뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어 주는데요. 또한 골밀도를 강화시켜 어르신들이나 중장년층의 골다공증과 같은 뼈질환 예방에 도움이 됩니다.

​

4. 간 건강

​김에는 아미노산의 일종인 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 어르신들의 치매를 예방해주고 간장을 강화하여 간기능 개선에 도움이 됩니다. 따라서 잦은 음주와 회식으로 인해 술자리가 많으신 분들은 꾸준히 김을 섭취하면 간건강에 도움이 되며 숙취해소에도 좋습니다.

​

5. 다이어트

​김은 100g당 19kcal로서 열량이 낮고 고단백질 식품으로 다이어트에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 조금만 섭취해도 포만감을 느껴 체중조절에 효과적이며, 영양분이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트시 부족한 영양소를 보충할 수 있습니다.

​

6. 항암효과

김에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E 등의 항산화물질이 다량 함유되어 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하여 세포손상을 막아주고 세포재생을 촉진시켜 피부 노화방지에 효과가 있으며, 암세포의 발생 및 성장을 억제시켜 암예방에 효과적입니다. 또한 유산다당이라는 식이섬유가 함유되어 있어 면역력을 강화시켜 주고 암세포 억제에 좋습니다.