두부김치 백종원두부김치 두부효능

두부김치

김치제육볶음과 고소한 두부를 한입에!

조리시간 30분

꼼꼼히 준비하세요

두부 1모, 배추김치 300g, 돼지고기(목살)100g, 대파 1/2대, 깻잎 4장,

멸치육수 1/2컵, 식용유 1큰술, 들기름 2작은술, 다진마늘,통깨,설탕 1작은술씩

돼지고기 밑간양념: 고춧가루.다진마늘 1작은술씩, 간장 1/2작은술,생강즙, 후춧가루 약간씩

맛있게 드세요

1.두부 데쳐 썰기: 두부는 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썬다.

2.김치와 대파 썰기: 배추김치는 소를 대강 떨어내 3cm길이로 썬다. 대파는 어슷 썰고 깻잎은 2cm 폭으로 썬다.

3.돼지고기 양념하기 : 돼지고기는 얇게 썰어 밑간양념으로 무친다.

4.양념한 고기 볶기: 냄비에 식용유와 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣어 볶는다.

5.김치넣고 볶기: 돼지고기가 익으면 김치를 넣고 볶는다.

6.멸치국물 붓고 끓여 마무리 하기: ⑤에 멸치육수를 붓고 자작하게 끓이다가 대파, 깻잎,설탕을 넣어 좀 더 볶은 뒤 통깨를 뿌려서 낸다.

▶백종원 두부김치와 차이점

돼지고기에 밑간 양념 없이 바로바로 합니다.

재료준비후

1.후라이팬에 삼겹살을 노릇하게 익혀주세요

2.기름이 나오기 시작하고 한쪽면이 어느 정도 익으면 황설탕 1/2큰술을 넣고 다시 익혀주세요

3.고기굽는 포인트는 노릇노릇 갈색이 되려 할때까지 구운후 물 1/2 컵을 넣어주세요 

4.굵은 고추가루 1.5큰술을 넣어주세요

5.마늘과 진간장을 넣어주세요

6..이어서 김치 1컵도 넣어주세요 [이렇게 물이 자박자박 할때 김치를 넣어줘야 양념된 물이 김치 안으로 들어가 맛이 들고 어우러진다고 함]

7.김치를 볶다가 양파와 당근을 넣고 살짝 볶은후 고추와 대파를 넣고 불을 꺼줍니다.

8.두부를 끊는 물에 데쳐서 따뜻하게 드심 좋아요

두부효능

첫 번째 두부 효능은 변비에 좋아요

올리고당이 풍부해서 장 운동을 도와줘서

화장실 가는걸 도와준다고 해요

​

다이어트만 시작하면 화장실

잘 못가는 사람들이 많은데요

그런 분들은 두부를 드시면서 다이어트하시면

더 좋으실꺼에요!

​

두 번째 두부 효능은 신진대사를 활발하게 해줘요

다이어트에 가장 중요한 기초대사량!

이 두부가 신진대사를 활발하게 해서

기초대사량을 높여줘요

신진대사를 활발하게 해주는 이유는

두부에 리놀래산 성분이 많이 들어있는데

이 성분이 몸 속 콜레스테롤 양을 줄여주고

피의 흐름을 원활하게 만들어줘서

신진대사를 활발하게 도와준다고 해요

세 번째 두부 효능은 성장을 돕는다는거에요

두부는 다이어트하는 성인에게도 좋지만

한참 성장하는 아이들에게도 좋아요

두부에 칼슘과 몸에 좋은 지방도 적절하게 있어서

아이들 성장에도 도움을 준다고 하네요

​

네 번째 두부 효능은 노화방지를 해줘요

미용을 위해 다이어트 하는 분들에게는

다이어트에도 좋고 노화방지에도 좋은 두부는

정말 완벽한 식품인데요

노화방지를 해주는 이유는 바로 두부에

비타민이 풍부하게 들어가 있어서에요

두부에도 비타민이 있나?? 싶으실텐데

두부는 단백질 뿐만 아니라 비타민도 많아요

비타민이 많아서 몸 속 나쁜 활성산소는 없애고

세포가 손상되고 파괴하는 것에

도움을 줘서 노화방지에 좋다고해요

그리고 인삼에 많이 들어있는 사포닌 성분까지

들어있다고 하니 정말 완전 식품이네요

​