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마늘닭고기샐러드

달콤 짭짤~ 자꾸만 손이 가는 마늘닭고기 샐러드

마늘은 닭속의 콜레스케롤을 낮추고

 정력 증진에 도움을 준다.

조리시간 35분

꼼꼼히 준비하세요

닭다리 살 4쪽, 마늘 6쪽, 미니 파프리카 4개,

양파 1/2개,양상추 3장,겨자잎10장

▶닭고기양념: 간장, 맛술 3큰술씩, 사과간 것 2큰술, 꿀1큰술, 후춧가루 약간

▶양념장: 식초2큰술, 참기름, 설탕1큰술씩, 소금1/2작은술

맛있게 만드세요

닭살에 마늘 갈아 바르기: 마늘은 3쪽은 그대로 두고 3쪽 분량만 갈아서 닭에 발라 10분 정도 재운다.

채소손질하기: 양파는 채 썰고, 다른 채소는 모두 한입 크기로 뜯는다.

닭고기 양념에 재우기: 재운 닭은 닭고기 양념을 발라 남은 마늘 3쪽과 함께 팬에 노릇하게 굽는다.

양념장에 채소 버무리기: 재료대로 양념장을 만든 뒤 준배해둔 채소를 양념장에 버무린다.

담아내기: 그릇에 버무린 채소를 담고  닭고기와 마늘을 얹어 낸다.

마늘에 들어있는 영양소

▶알리신 : 체내에서 비타민 B1과 결합하여 알리티아민이라고 하는 활성 비타민 B1을 만든다. 신진대사를 촉진하여 피로를 풀어주고 활력이 생기게 한다. 몸 안의 지질과 결합하여 피를 맑게 하고 세포를 활성화하며 몸을 따뜻하게 한다. 췌장 세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진한다.  

▶아연 : 호르몬 분비샘을 자극하여 정자 수를 늘리고 정력 증강에 도움을 준다. 세포의 활성을 촉진하여 정상세포가 암세포를 이겨나갈 수 있도록 도와주기도 한다.

▶칼륨 : 혈액 속의 나트륨을 제거하여 혈압을 정상화 한다.

마늘은 대표적인 스태미너 식품이다.

심혈 관계 질환에 효과가 좋고 육류를 먹을 때 마늘을 곁들이면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다.

강한 살균효과와 고혈압, 당뇨병 개선에도 효과가 있다.

# 오늘도 맛있게 드세요~ #