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재료 및 양념
- 주재료: 잔새우, 쑥갓, 소금, 파, 마늘, 참기름, 들깻가루
조리방법
1. 잔새우: 끓는 물에 살짝 데쳐 내기
2. 쑥갓: 손질 후 - 데치기 (소금) - 물기 제거
3. 그릇 - (1) + (2) + 다진 파 + 다진 마늘 + 참기름 + 들깻가루 + 소금 - 버무린다
* 천연 양념 만드는 법 - 불고기소스
불고기소스
맛 간장에 물엿, 마늘, 간 배, 갈은 양파, 대파, 정종, 참기름 등을 넣는다. 양파는 독특한 향과 단맛 그리고 콜레스테롤을 녹여주는 성분이 있어 고기 요리에 곁들이면 아주 좋다.
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