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수수는 9월부터 10월까지가 제철로 알려져 있는데 주로 잡곡밥에 넣어서 먹거나 떡 등으로 활용이 되고 있습니다. 이러한 수수는 알고 보면 효능도 상당한데 그렇다면 어디에 얼마큼 도움이 되는지 수수 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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[수수 효능]

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* 방광염 예방

수수에는 프로 안토시아니딘이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 방광을 건강하게 하며 방광의 면역에 도움을 줍니다. 수수는 방광 속에 있는 세포들의 산화 스트레스를 줄여주기 때문에 염증을 가라앉혀 줍니다.

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* 당뇨병

혈당 강하제와 비슷할 정도로 뛰어난 효과가 있는 수수 효능은 당뇨병에 좋은 음식입니다.

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* 다이어트 효과

쌀밥을 지을 때 혼합식으로 이용할 때 다른 잡곡류에 비해 수수는 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적입니다.

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* 항암 효과

수수에는 함유된 페놀과 타닌 성분이 항암 효과에 도움을 줍니다. 특히 수수의 씨눈에 함유된 아이그달린이

라는 성분은 천연 항암식품으로 불립니다.

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* 콜레스테롤 제거 효과

체내에 콜레스테롤 과하게 축적되면 혈관이 좁아지고 혈액순환이 되지 않아 혈관계 질환이나 각종 성인병이 걸리기 쉽습니다. 그러나 수수를 꾸준히 섭취하시면 우리 몸에 유해한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈관이 튼튼해지고 혈액이 맑아지기 때문에 혈액순환을 개선해 줍니다.

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* 빈혈 예방 및 치료

수수는 빈혈에 좋은 식품입니다. 수수는 체내 혈액생성을 도와 빈혈을 예방하고 치료하는 데 도움을 주어 빈혈, 어지럼

증을 가진 분들에게 좋습니다.

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* 피부미용

수수에는 풍부한 철, 인, 무기질 등은 단백질 생성을 촉진시키는 데 도움을 줍니다. 수수를 꾸준히 섭취하면 피부 재생과 미용에 좋습니다.

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* 위장 보호 및 소화 촉진

수수는 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 수수는 위장을 보호하며 동시에 장 기능을 도와 소화를 촉진시켜 소화가 잘 될 수 있도록 도와줍니다.

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* 어린아이 성장발달

수수의 단백질 중 히스티딘 성분은 뇌에 작용하여 언어와 청각의 발달을 촉진시킵니다. 수수는 특히 젖먹이 영유아의 성장 발달에 도움을 줍니다.

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* 이뇨작용 및 해독작용

수수의 뿌리를 삶은 진액은 우리 몸의 이뇨작용을 돕고 신진대사를 활발하게 해 줄 뿐만 아니라 해독작용에 도움을 줍니다. 특히, 알코올에 의한 독이나 약물중독에 효과적입니다. 또한, 수수로 빚은 술을 한 잔씩 마시면 식욕을 촉진시켜 주는 데 도움을 주기도 합니다.

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* 설사 완화

설사가 있을 때는 이를 완화하는 게 좋습니다. 속이 차가워서 설사를 하는 경우가 많은데 이때는 따뜻한 성질의 음식을 먹어주면 좋습니다. 수수가 이런 따뜻한 음식 중 하나이기 때문에 설사를 개선하는데 많은 도움을 받을 수가 있습니다.

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[ 효과적인 섭취 방법 및 부작용 ]

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주 성분이 탄수화물로 혼합식으로 쓰이는 것 외에 엿, 과자와 떡을 만들 때와 술을 빚을 때 재료로 사용됩니다. 궁합이 좋은 음식에는 콩이 있습니다.

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특별한 부작용이 없기로 알려진 수수는 과하게 섭취할 경우, 부작용이 발생할 위험이 있다고 하는데요. 과하게 섭취할 경우에는 변비를 유발할 수 있기 때문에 주식으로 섭취하기보다는 밥을 할 때에 소량으로 혼합하여 사용하는 것이 가장 좋다고 합니다.​

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또한, 수수는 따뜻한 성질을 지닌 곡식이기 때문에 평소에 몸에 열이 많은 분들은 체질상 맞지 않을 수 있으니 적정량을 지켜 섭취해 주시길 바랍니다.