반응형
재료 및 양념
- 주재료: 돼지고기, 달걀, 통후추, 월계수잎, 생강, 된장, 대파, 맛간장, 진간장, 육수, 마늘, 홍고추
조리방법
1. 돼지고기: 끓는 물 - 데쳐내기
2. 달걀: 삶기 (15분)
3. 냄비+물5컵+(1)+통후추+월계수잎, 생강+된장1작은술, 대파 - 끓이기
4. (3)의 돼지고기를 손으로 찢는다.
5. 양념장: 맛간장1/2C+진간장2큰술+(3)육수 2C+(4)돼지고기+마늘+홍고추 - 끓여준다
천연 양념 만드는법 - 레몬 간장소스
* 레몬 간장소스
진간장에 레몬즙과 다진 양파, 실고추, 설탕을 넣고 화이트와인을 약간 첨가한다. 샐러드 소스나 나물무침에 좋다.
반응형
'음식궁합 알면 보약' 카테고리의 다른 글
| 육개장 만드는법 국물요리 (0) | 2021.01.31 |
|---|---|
| 다이어트 요리 오색청포묵 무침 밑반찬 (0) | 2021.01.31 |
| 꽈리고추 찹쌀 찜 꽈리고추찜 밑반찬 (0) | 2021.01.31 |
| 밥도둑 멸치감자 풋고추조림 밑반찬 (0) | 2021.01.31 |
| 오꼬노미야끼 만들기 양배추요리 (0) | 2021.01.31 |