초석잠 초석잠효능 초석잠 장아찌

초 석 잠

소라나 골뱅이처럼 생겨서 '땅속의 다슬기'라는 별명을 가진 '초석잠(草石蠶)'은 '돌처럼 야무진 누에'라는 의미를 지니고 있다. 땅속 풀 아래 잠들어 있는 누에 같아서 붙여진 이름인데, 한마디로 치매를 잡는 '두뇌 영양제'이다. 초석잠 뿌리를 먹으면 사각사각 씹히면서 단백한 단맛이 있어 '감로자'라는 이명도 있다.

 

초석잠은 꿀풀과 식물인 석잠풀의 줄기나 전초부분으로, 석잠풀이라고 불린다. 주로 중국, 일본, 시베리아 등에 분표하는데, 우리나라에서는 일본을 통해 들어온다. 

 

초석잠은 항암.면역력 증강 효과가 있고, 기억력 개선에 도움이 된다. 또 진통, 해독, 이뇨 작용이 있는 것으로 알려져 있다.

 

[초석잠 효능]

1.치매예방

초석잠에는 뇌기능을 촉진하는 페닐에타 노이드와 콜린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌 신경물질의 분비를 활성화시켜줘 성장기 아이들의 집중력과 학습능력 향상에 도움이 됩니다. 또한 뇌의 노화를 방지하고 어르신들의 기억력 감퇴를 막아 치매 예방에 효과적입니다.

 

2.혈관질환 예방

초석잠에는 아르긴산, 스타키드린, 콜린 등의 성분이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관에 지방이 쌓이는 것을 막아 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압이나 동맥경화, 뇌졸증 등과 같은 혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 초석잠은 혈액을 탁하게 만드는 각종 노폐물 배출을 촉진시키며, 부종완화에 효과적입니다.

 

3.면역력 향상, 여성질환 개선

초석잠을 차로 만들어 꾸준히 섭취하면 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 개선시켜 면역력을 향상에 도움이 됩니다. 그리고 탁월한 항균작용으로 외부 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 지켜 각종 질병 예방에 효과적입니다. 또한 여성들의 생리 주기를 정상화시켜 생리불순 및 생리통 등 여성질환 개선에 도움이 됩니다.

 

 

4.변비 예방, 심신 안정

초석잠에는 올리고당이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 배변활동을 돕고 숙변을 제거하여 변비예방에 효과적이며, 장내유익균을 증가시켜 장건강에 도움이 됩니다. 또한 초석잠은 심신을 안정시키는 효과가 있어 스트레스 및 불면증 해소에 도움이 됩니다.

 

5.간 건강, 이뇨작용

초석잠에는 아르긴산과 스타키드린, 비타민 B4 성분 등이 다량 함유되어 있어 간에 지방이 축적되는 것을 억제하고 피로에 지친 직장인들의 간건강에 도움이 됩니다. 또한 혈행의 흐름을 원활하게 도와 체내에 쌓인 노폐물과 독소 등을 제거하여 지방간이나 간경화 등 간질환 예방에 효과적입니다. 그리고 초석잠은 이뇨작용을 활발하게 하여 방광염이나 요도염 등의 증상개선에 도움이 됩니다.

 

6.피부질환 개선, 노화방지, 관절염 개선

초석잠은 아토피와 같은 피부질환 개선에 도움이 되는데, 초석잠을 달인 물로 세안을 하면 항균 작용에 의해 아토피나 종기 등을 가시게 하는 효과가 있습니다. 또한 유황성분이 풍부하여 피부노화 방지에 도움이 되고, 기미, 주근깨 등의 잡티 제거 등에 좋습니다. 그리고 기혈 순환을 도와 신경통이나 관절염 개선에도 도움을 줍니다.

 

 

[초석잠 먹는법]

*초석잠 차

초석잠을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거하여 기름없는 팬에 넣고 약한 불에서 갈색빛이 날 때까지 볶습니다. 물 400CC에 초석잠 3g정도를 넣고 약한 불에서 30분정도 끓여 물을 마십니다.

 

*초석잠 장아찌

초석잠을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 물과 간장, 식초(1:1:1)를 넣고 끓입니다. 초석잠을 유리병에 담아 식힌 간장물을 부어 냉장보관하여 일주일 후 꺼내 드시면 됩니다.

 

*초석잠 효소

유리병에 초석잠과 설탕을 1:1 비율로 켜켜이 담아서 맨위에 남은 설탕을 붓고 유리병입구를 천으로 밀봉하여 6개월정도 숙성시키면 초석잠 효성 완성.

 

*초석잠 쉐이크 만드는 법

깨끗이 씻은 초석잠을 우유와 꿀을 넣어서 갈아 마시거나, 요거트와 함께 갈아서 마셔도 좋습니다. 기호에 따라 좋아하는 재료를 넣어 쉐이크로 즐겨보세요.

 

 

[초석잠 부작용]

초석잠은 독성은 없지만, 평소 몸이 냉하거나 허약한 사람은 복용을 피하는 것이 좋으며, 임산부의 경우 자궁 수축작용이 있어 주의하는 것이 좋습니다. 혹 장이 찬 사람이 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다.