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강낭콩의 효능

강낭콩은 쌍떡잎식물 장미목 콩과에 속하는 한해살이풀이며 멕시코 중앙부와 과테말라, 온두라스 일대가 원산지인 작물입니다. 강낭콩은 떡의 소나 빵, 과자의 재료로 많이 쓰이며 다양한 요리에도 많이 이용되는데요. 특히 강낭콩에 풍부한 단백질과 식이섬유 그리고 각종 비타민과 무기질 성분들로 하여금 우리 몸에 유익한 건강효능들 역시 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 강낭콩의 효능에는 과연 어떤 것들이 있느지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다.

1.장건강

강낭콩에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있는데, 이 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시키는 작용을 함에 따라 장의 전반적인 건강 증진에 효과적이라고 하는데요. 이렇게 장운동이 활바해짐에 따라 배변이 원활해져 변비를 개선하고 숙변을 제거하는데 이로운 효능이 있다고 합니다.

2.면역력 증진

강남콩에는 인삼의 대표적인 성분이라고 알려진 사포닌이 다량 함유되어 있어 체내 신진대사와 혈액순환을 촉진시키는 작용으로 면역력을 강화하는데도 효과적인 도움을 준다고 합니다.

3.피로회복

풍부하게 함유된 단백질을 비롯하여 체내 에너지 대사에 큰 도움을 주는 비타민B군 계열 성분들이 고루 함유되어 있어서 기력을 보충하고 피로를 회복하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

4.빈혈개선

강낭콩에 다량 들어있는 철분이 적혈구의 생성을 촉진시켜 혈액을 통한 산소 공급을 원활하게 개선시키는 작용을 함에 따라 빈혈 증상을 개선하는데 이로운 작용을 한다고 합니다.

5.당뇨개선

강낭콩에는 아연 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 아연 성분이 인슐린 생성의 원료가 되기 때문에 당뇨 증상을 개선하는데 많은 도움을 준다고 하는데요. 이 아연 성분은 강낭콩 꼬투리부분에 풍부하게 함유되어 있다고 하니 참고하시길 바랍니다.

6.혈관건강

강낭콩에 풍부한 레시틴 성분이 혈중콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 피를 맑게 해주는 작용을 함에 따라 혈관건강 증진에 효과적이라고 하는데요. 이렇게 혈관 건강이 개선됨에 따라 동맥경화나 고혈압 등의 혈관계 질환들을 예방하는 효과도 크다고 합니다.

7.간건강

강낭콩에 풍부한 단백질을 비롯한 아미노산 성분이 간세포 재생 및 활성화를 촉진하는 작용을 함에 따라 간기능 개선 및 간건강에도 이로운 효능이 있다고 합니다.

8.성장발육

강낭콩에 풍부한 단백질과 각종 비타민 그리고 라이신, 트레오닌, 트립토판 등의 필수아미노산이 다향 함유되어 있어서 성장기 어린이의 성장발육에도 이로운 효능이 있다고 합니다.

9.갱년기증상개선

강낭콩에는 여성호르몬인 에스트로겐과 유산한 역할을 하는 이소플라본 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 안면 홍조, 발한, 생리불순 등의 갱년기 증상을 개선하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.

10. 흰강낭콩 효능 다이어트

체중감량을 하고자 하는 분들 사이에서는 흰강낭콩이 꽤 인기를 끌고 있으며 파세올라민이라는 성분이 풍부한 식품으로 탄수화물이 흡수되는 것을 억제시켜주고 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 쉽게 느끼게 해주고 폭식과 과식을 피할 수 있도록 도움을 주고 있습니다

[ 강낭콩의 부작용 및 주의사항]

▶강낭콩에는 PHA(피토헤마글루티닌)라는 독성 단백질이 있는데요. 익히지 않은 생것에는 20,00~70,000hau 가 함유되어 있지만 완전히 익히면 200~400hau 아래로 줄어들어요. 그렇기 때문에 반드시 익혀서 먹어야 하고 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

▶인의 함량이 높기 때문에 신장질환이 있는 사람이 강낭콩을 많이 먹으면 신장에 무리가 가고 칼슘 배설이 촉진된다고 합니다.

▶잘 익혀서 먹지 않으면 '트립신인 히비터'라는 단백질이 소화효소인 트립신의 활성을 억제해서 소화를 방해하기 때문에 설사를 할 수 있습니다.

▶엽산, 철분 등의 성분이 풍부하게 있기 때문에 강낭콩을 너무 많이 먹으면 오히려 몸에 해로울 수 있습니다.

- 이상 강낭콩에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.