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상황버섯 효능

상황버섯은 뽕나무에서 자라난다고 해서 상황버섯이라고 하지만, 다른 활엽수 입목, 고목에서도 자라납니다. 상황버섯은 예로부터 한방에서 귀한 약재로 사용되어 왔습니다. 근래들어 인공적으로 재배를 하기도 하고 분말로도 나와 비교적 저렴해 졌지만, 예로부터 건강식품으로 주목 받으며 황제에게 진상하는 버섯이여서 고가의 버섯으로 분류 되었습니다.

1.면역력 증진

상황버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 면역세포 반응을 활성화 시켜 주며, 백혈구의 세포 생산을 자극하는 작용을 하여 면역기능 증진하는데 도움이 됩니다. 면역증진 효능은 연구를 통해 검증이 이미 되었다고 합니다.

2.항암효과

면역세포인 대식세포를 활성화 시켜주어 인체에 유해한 균과 바이러스를 저하 시켜 주는데, 이는 암세표의 활성을 억제시키고, 암세포의 전이를 저해시키는 등 항암효과를 지니게 되어 집니다. 암을 유발할 수 있는 발암 물질을 저해시켜 암에방이나, 재발 방지의 효과를 볼 수 있습니다.

3.혈관 건강

상황버섯에는 구아닐산이라는 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치는 낮추어 주고, 노폐물과 독소를 배출하는 역활을 합니다. 그리고 식이섬유도 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 혈관을 튼튼하고 깨끗하게 만들어 주어, 혈행개선 및 혈압조적 등의 효능이 있어 동맥경화와 같은 혈관진활 개선이 도움이 됩니다.

4.항산화 효능

상황버섯내에는 베타글루칸 말고도 폴리페놀이라는 성분이 들어 있습니다. 이 폴리페놀은 황산화 성분인데, 상황버섯 100g에는 폴리페놀이 약 32g이 들어 있다고 합니다. 이 수치는 표고버섯의 32배, 영지버섯의 약 7배나 되는 양입니다. 따라서 꾸준히 섭취하게 되면 활성산소로 인한 다양한 질병과 세포의 산화와 노화를 예방하는데에 큰 도움이 됩니다.

5.기력 회복

상황버섯은 간을 보호하고 간기능을 향상시켜주어 피로감을 회복하고 해독작용에 도움이 도빈다. 이로인해 기력을 회복하고 숙취해소에 좋아 한방에서는 상황버섯을 주로 자양강장의 역할을 하며, 떨어진 체력을 회복하고 몸에 활력을 주는 건강식품입니다.

6.당뇨개선

상황버섯에 함유되어 있는 베타클루간은 면역세포 반응을 활성화 시켜주며 백혈구의 세포 생산을 자극하는 작용이 있어 면역기능을 개선하는데 도움이 됩니다.

7.숙취해소

상황버섯은 간기능을 개선하는 효과가 뛰어 나서, 피로회복, 해독작용, 숙취해소 등의 효능을 지니고 있습니다. 자양강장제로도 많이 사용 되고 있습니다.

[ 부작용 ]

상황버섯을 섭취 할때에는 상호작용을 조심하여야 해서 약을 먹고 있는 상황이거나, 치료를 받고 있을 때에는 담당 의사와 상담을 하고 난 후 섭취 해주셔야 합니다. 그리고 기생하는 나무에 따라 효능이 조금씩 변해진다고 하니 성분함량을 확인 해주셔야 합니다.

[상황버섯 달이는 법]

1.상황버섯이 물에 잘 우러나게 잘게 조각을 내어야 합니다.

2.상황버섯 약 50g을 흐르는 물에 가볍게 씻어 먼지를 제거 합니다.

3.약 2리터~2.5리터 정도의 물에 상황버섯을 넣고 쎈불로 시작해 끓기 시작하면 약불로 약 1시간 이상 달여 줍니다.

4.상황버섯 달인물을 음용수 대용으로 수시로 마셔줍니다.

5.달이고 남은 상황버섯은 같은 방법으로 재탕합니다.(3회 정도까지 재탕 가능합니다)

6.상황버섯을 달인물은 냉장보관 해 주셔야 합니다.

[상황버섯 담금주 ]

소주 1.8L에 상황버섯 40g 정도를 담고 밀봉하여 1년 정도 숙성시킨 후 마셔요.

상황버섯을 술로 담그면 차로 끓이는 것보다 약성이 더욱 잘 우러나온다고 해요.

[상황버섯 보관 및 손질법]

밀폐용기에 담아 건조하고 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해요.

물이 묻거나 젖은 것은 가능한 빨리 달여 먹거나 냉동 보관해요. 흐리는 물에 이물질을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 이용해요.

상황버섯은 인공재배도 많이 늘어났어요.

등록된 상황버섯의 품종은 고려 상황, 장수 상황, 마른 상황 등 3종이며, 현재, 우리나라에서 재배되는 품종은 대부분 장수 상황이라고 해요. 자생하는 상황버섯은 성장속도가 더뎌서 5~7년 정도 자라야 상품성 높은 상황버섯이 되는데 인공재배 시기는 2년 경과 시에 수확한 다고 해요

- 이상 상황버섯에 대해 알봤습니다. 감사합니다.