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비트효능

여러 매체에서 비트가 건강에 좋다고 소개되면서 비트의 인기가 치솟고 있습니다.

익숙하지 않은 식재료여서 몸에 어떻게 좋은지 모르는 분들도 많고, 조리 방법도 많이 찾아보시듯 싶어 건강에 좋은 비트에 대해 알아보겠습니다.

현대인들은 잘못된 식습관으로 인해서 노출될 수 있는 질병들도 높아요. 야식이라든지 기름진 음식, 술들 많이 접하게 될 경우에는 우리 몸에는 자연스럽게 콜레스테롤이 쌓이게 되요. 

운동하기 힘들고 이럴 때 우리는 젊은 연령대부터 찾게 되는 것이 바로 건강식품인데요. 다양한 성분을 담고 있는 비트의 효능은 이미 각종 건강프로그램에 소개 될 정도로 많은 소비자층에 관심을 받고 있는 채소입니다.

예전만 하더라도 국내에서 흔히 접해볼 수 있는 채소가 아니였지만, 지금은 쉽게 섭취할 수 있는 환경이 만들어져 있어 비트만 꾸준하게 섭취해주신다면 여러가지 질병으로부터 예방할 수 있습니다.

비트는 우리에게도 생소한 채소지만, 다른 나라에서도 음식으로 이용한 역사는 그리 오래되지 않았습니다. 비트의 붉은 뿌리 부분이 단맛이 강하다는 사실이 알려지면서 점차 섭취가 늘게 되었습니다. 

건강상에 좋다는 효능도 밝혀져 파프리카, 브로콜리, 셀러리와 함께 4대 서양 채소에 들 정도입니다.

[비트효능]

*다이어트효과 

비트는 채소 중에서도 당분을 가장 많이 함유하고 있지만, 적절하게 섭취한다면 건강상의 개선을 가져올 만큼 각종 질병을 예방하는데도 효과가 있다고 합니다.

비트는 칼로리가 낮고, 섬유질이 풍부한데요. 칼로리는 100g에 43kcal이고, 섬유질은 1일 권장 섭취량의 11%나 함유되어 있습니다. 열량이 낮고 수분함량은 매우 높아서 다이어트에도 좋은 식품입니다.

*항암작용 

비트는 베타인이란 색소가 함유되어 있는데 이 성분은 항암작용을 합니다. 비트를 꾸준히 섭취하면 암에 걸릴 확률이 줄어들며 비트뿌리에 특히 많이 함유되어있습니다.  

*실온이나 냉장보관을 그대로 하는 것이 아니라 종이나 신문지 등 밀봉을 해 보관을 해주셔야 비트가 담고 있는 수분을 그대로 유지한 체 영양성분들을 모두 섭취할수 있습니다.

*비트는 먹지 않을 경우나 보관을 해야하는 경우는 깍둑썰기를 한 다음 락엔락이나 지퍼백에 넣어 밀봉한 뒤 냉동보관하면 됩니다.

*비트는 신기하게도 생으로 먹으나 찜기에 고구마처럼 찌나 영양 효능이 달라지지 않아요. 오랫동안 보관을 하려면 비트를 깨끗하게 씻어준다음 껍질째 찜기에 넣고 쪄서 냉동 보관해주세요.

*비트를 얇게 잘라서 말린다음 무말랭이처럼 쪼그라들면 차로 우려마셔도 좋아요.

- 이상 비트에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.