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부대찌개

라면사리 건져먹는 재미가 쏠쏠한 부대찌개!

햄과 라면 등을 푸짐하게 넣은 부대찌개는 즉석에서 

보글보글 끓이면서 먹어야 맛있어요.

꼬들꼬들한 라면 사리를 먹은 다음 짭짤한 햄과 소시지를 

건져 밥과 함께 먹으면 맛이 기가 막히죠.

▶ 재료 4인분

햄 200g, 김치 150g, 프랑크푸르트소시지 5개, 

슬라이스 치즈 1장, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 베이크드빈스

(토마토케첩으로 버무려 볶은콩 통조림)1/3컵,

 라면 사리 1개, 사골 국물 3컵, 쑥갓 적당량

양념장: 고춧가루 3큰술, 된장. 국간장 1/2큰술씩,

다진마늘 2작은술, 참치액젓 1큰술, 생강술 2큰술, 

후춧가루 약간

▶ 맛있게 만들어요.

1.햄과 소시지를 끓는 물에 데친 뒤 햄은 긴 직사각형으로 썰고 소시지는 어슷썰기 하세요. 

  슬라이스 치즈도 반으로 자르세요.

2.김치는 속을 털어내어 송송 썰고, 양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기 하며 쑥갓은 씻어놓으세요.

3.분량의 양념장 재료를 모두 섞어주세요.

4.냄비에 양파를 깔고 그 위에 햄과 소시지를 돌려 담은 뒤, 가운데에 김치와 베이크드빈스를 담으세요.

5.④에 사골 국물을 붓고 양념장을 얹어 끓이세요.

6.⑤가 한소끔 끓으면 라면 사리와 대파를 넣고 끓이다가 치즈와 쑥갓을 얹으세요.

조리포인트: 

햄과 소시지를 끊는 물에 한번 데쳐서 넣으세요. 

식품첨가물, 염분등이 제거 되고 기름기가 빠져 느끼한 맛이 훨씬 줄어듭니다. 

양념장은 미리 섞어서 고춧가루를 불려두면 양념이 겉돌지 않아 찌개를 깔끔하게 끓일 수 있답니다.