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마씨앗 

마의 뿌리 위에 자라는 줄기에 있는 열매이며 한의학에서는 영여 자라고 불리고 있고 모든 영양분이 포함된 저장소이며 사람들에게 알려지지 않아 주로 한약재로 쓰인다고 합니다.

마에는 뮤신이라는 점액질이 풍부하여 위를 보호하고 소화를 촉진하여 소화 건강에 좋고 항산화 성분의 폴리페놀과 플라보노이드가 있어 혈액순환에 도움이 되며 인슐린을 조절하여 당뇨병 예방에 좋습니다.

​산에서 나는 장어로 불리어 자양강장에 효과가 있으며 우유와 꿀을 같이 넣어서 갈아 마시며 섭취하는 방법이 있습니다.

​특히 일반 둥근 마보다는 종자에 해당하는 마씨앗은 마에 포함된 모든 영양소가 압축되어 있어 플라보노이드 함량이 두세배 더 높고 폴리페놀 성분이 12배가 많고 단백질과 비타민 등 각종 영양소가 풍부하다고 합니다.

뮤신이 풍부하여 항산화 성분, 식이섬유가 포함되어 있어 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여 혈관 건강에 좋고 치매를 예방하는데 효과가 있습니다.

​그리고 단백질 분해 효소인 트롬빈이 4배 이상 많아 일반 마뿌리 한 개 보다는 마씨앗 10개를 섭취하는 것이 훨씬 좋다고 합니다.

[마씨앗 효능]

1. 소화력을 높여준다.

​식이 섬유가 풍부하여 장 운동에 도움을 주고 항산화 물질이 있어 몸의 유해물질을 제거하고 변비 예방에 마씨앗효능이 효과가 있습니다.

​​2. 위 건강에 좋다.

​위염, 위궤양 같은 위 질환을 예방할 수 있습니다. 뮤신 성분이 위를 보호하고 소화 운동에 윤활제 역할을 하여 위산 과다나 위궤양 치료에 도움이 됩니다.

​3. 노화를 예방한다.

​마씨앗에 포함된 항산화 성분이 노화를 예방하고 알란토인 성분이 피부 미용에 효과적이라고 합니다.

​4. 건강한 체력을 유지할 수 있다.

아르기닌 성분이 호르몬 분비를 촉진하여 정력에 좋고 체력을 향상시켜 남자의 허리와 다리 건강에 도움이 됩니다. 과한 섭취를 하면 몸에 안 좋을 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

​5. 당뇨병을 예방한다.

​디아스타아제 성분이 포함되어 있어 인슐린 분비를 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨에 효과가 있습니다.

​6. 치매에 효과가 있다.

​우리 몸에 있는 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여주고, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰주어 치매를 예방하는데 좋습니다.

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​[마씨앗 먹는 방법]

1. 밥에 콩처럼 넣어 마씨앗밥 해먹기 (마밥은 마씨를 깨끗이 씻어 쌀 위에 올려 밥을 해 먹으면 되는데 그 맛이 콩과 비슷한 맛과 식감을 냅니다.

2. 마 씨, 우유, 꿀을 넣어 갈아 쥬스로마신다(요구르트, 기타 다른 음료도 가능합니다)

3. 간장,물엿,마씨를 넣고 졸여 마씨간장조림 해먹기 (조림은 먼저 마씨를 소금물에 살짝 데친 후에 후라이팬에 기름을 두르고 마씨를 볶다가 간장, 물엿, 물 등 개인의 입맛에 맞게 조려 드시면 됩니다)

4. 마씨를 건조시켜 볶아서 마씨차로마시기

5. 올리브유와 소금으로 볶아먹기

6. 마씨앗 맛탕 해 먹기.

[마씨앗 보관 및 부작용]

보관 방법은 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 두시고 냉장고에 보관할 때는 상하지 않도록 냉동보관은 안되며 4도 이하의 냉장보관을 하시는 것이 좋습니다.

마씨앗은 체질에 따라 설사나 메스꺼움이 있을 수 있으니 섭취 전 전문가와 상의하시길 바라며 피부에 닿으면 가려움증을 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

- 이상 마씨앗에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.